Запеканка из брокколи с сыром и яйцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я, как и многие современные хозяйки, люблю блюда, которые не требуют длительного приготовления и стояния у плиты. В этом плане запеканки - отличный вариант блюда для всей семьи на обед или ужин. Запеканка из брокколи с сыром и яйцами - одна из моих любимых. Готовится быстро, получается всегда красивой и вкусной. Часто готовлю ее как горячую закуску к праздничному столу, поскольку запеканка хорошо режется и держит форму. А уж какая вкусная!»
Приготовление
- из 12
Подготовим все продукты для запеканки.
- из 12
Головку капусты брокколи разберем на мелкие соцветия, крупные соцветия можно разрезать ножом пополам.
- из 12
Подготовим заливку для запеканки. В миске смешаем яйца, специи, добавим муку.
- из 12
Вольем в смесь сливки.
- Реклама
- из 12
Хорошо перемешаем смесь при помощи венчика.
- из 12
Добавим натертый на средней терке сыр (половину количества, указанного в рецепте). Попробуем заливку на соль и, при необходимости, досолим. Важно помнить, что сыры обычно содержат много соли.
- из 12
Отварим брокколи в кипящей подсоленной воде 3-5 минут и отбросим ее на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
- из 12
Форму для запекания смажем сливочным маслом внутри. Выложим в один слой соцветия брокколи.
- Реклама
- из 12
Заливаем соцветия брокколи нашей заливкой. Отправляем форму с запеканкой в разогретую до 190-200 градусов С духовку на 15 минут.
- из 12
Достаем форму из духовки и посыпаем верх запеканки оставшимся тертым сыром. Отправляем запеканку еще на 10 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
- из 12
Готовую запеканку из брокколи с сыром и яйцами достаем из духовки, даем ей 5-7 минут "отдохнуть" в форме, после этого перекладываем на блюдо и подаем к столу.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из свинины с картофелем в духовке
Приготовленную в духовке запеканку со свининой и картофелем можно подавать когда угодно. Ведь это сытно, вкусно и ароматно!
Картошка с помидорами и сыром в духовке
Картофель с помидорами и сыром в духовке - простая запеканка, которая придется по вкусу всей семье, да и готовится в считанные минуты.
Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем
Этим летом почему-то запеканки в приоритете у нашей семьи, то ли не сильно жаркая погода позволяет часто включать духовку, то ли еще какие причины, но запеканки в меню у нас - через день. Сегодня предлагаю приготовить запеканку с кабачками, фаршем и картофелем в духовке. Кабачки для запеканки лучше натереть на терке, мне не нравятся нарезанные кабачки в запеканках, такие любим только обжаренные, с зеленью и чесночным соусом. Так вот, картофель также натрем, получится очень нежно в результате. Фарш берите любой, лучше, конечно, самостоятельно приготовленный.
Запеканка с брокколи и курицей
Запеканка с брокколи и курицей – низкокалорийное и полезное блюдо на каждый день.
Запеканка из лаваша с фаршем в духовке
Запеканка из лаваша с фаршем, приготовленная в духовке, очень вкусная, подойдет всем членам семьи.
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Запеканка с фаршем, грибами и картошкой - настоящая вкуснятина. Особенно мужчины оценят такой обед - на все сто процентов!