Курица с яблоками на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Курица с яблоками - это всем знакомое сочетание и отменный дуэт. Если для праздничного меню используют целую тушку курицы и запекают все в духовке, то сегодняшний рецепт будет более будничным и простым в приготовлении - на обычной сковороде. Такое блюдо получается очень ароматным, с приятной фруктовой ноткой. Для пикантности добавьте аджику и кориандр. Со специями можете поэкспериментировать.»
Приготовление
- из 8
Перед вами необходимые ингредиенты для приготовления курицы с яблоками на сковороде.
Подойдут любые части курицы, у меня - голени.
Яблоки советую использовать душистые и твердые, кисло-сладких сортов.
- из 8
Куриные голени промойте и вытрите насухо бумажными салфетками. Мясо натрите солью и черным молотым перцем.
- из 8
Добавьте к курице молотый кориандр, аджику и дижонскую горчицу. Все перемешайте и оставьте мариновать на 30 минут. Советую аджику брать неострую, чтобы не перебить нежный вкус яблок. Если не найдете неострую аджику, то просто уменьшите ее количество.
- из 8
Затем обжарьте куриные голени на сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте со всех сторон на среднем огне 7-8 минут, затем убавьте огонь и жарьте еще 10 минут, чтобы мясо почти приготовилось.
- Реклама
- из 8
Кисло-сладкие яблоки нарежьте крупными или средними дольками, срезая сердцевинку.
- из 8
К обжаренной курице выложите в сковороду яблоки и обжаривайте всё вместе на небольшом огне минуты 3.
- из 8
Затем влейте 150 г воды и тушите курицу с яблоками на сковороде 15 минут под крышкой, чтобы мясо стало нежным и сочным.
Готовое блюдо подавайте в горячем виде к столу. Курица с яблоками - это вкусно, сытно и просто! Вам понравится!
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Жареная курица с камамбером
Недавно повезло выиграть сертификат от одного хорошего производителя сыра и выбрать на 1000 рублей те, которые мне самой хочется. Один из выбранных сыров – камамбер. Вспомнилось, что давно хотела приготовить курицу с камамбером. Предполагается, что куриное мясо с камамбером подается горячим - и это очень вкусно, но я попробовала это блюдо и в холодном виде... Тоже понравилось!
Котлеты из индейки, курицы и свинины
Вкусные и сытные котлеты их трех видов мяса можно включить в ежедневное меню, приготовить для праздничного или же взять с собой на работу либо в поход для перекуса. Любого вида мяса можно добавить больше или меньше. В любом случае получится аппетитно и полезно!
Курица в сливочно-горчичном соусе
Сытное и вкусное блюдо из курицы придется ко двору в обеденное время и даже к праздничному столу. Кусочки курицы обжариваются до румяной корочки, а затем тушатся в сливках с горчицей, чесноком и специями. Получается очень нежное, тающее мясо с прекрасным ароматом и вкусом. Такую курицу можно подать с любым гарниром по вашему предпочтению.
Чкмерули (курица по-грузински) со сметаной
Приготовим сегодня сказочно ароматное, аппетитное и вкусное второе блюдо, которое называется Чкмерули (Шкмерули). В классическом варианте сочное жареное куриное мясо, томится в молоке с добавлением чеснока, зелени и перца. Но сегодня мы немного изменим рецепт - молочный соус заменим на сметанный. Поверьте, так получится тоже очень вкусно! Уверена, это блюдо станет вашим фаворитом!
Курица в майонезно-горчичном соусе в духовке
Если вам по душе блюда из курицы с золотистой корочкой, то обязательно приготовьте курицу в майонезно-горчичном соусе в духовке! По желанию можно запечь птицу целой либо же разрезать ее на части. В первом варианте это идеально для бройлерной птицы, которая быстро готовится. Во втором варианте - фермерская (домашняя) курица, которая запекается частями не менее 40-60 минут! Я буду готовить фермерскую курицу, поэтому разрежу ее на части. В любом варианте корочка получится сочной, аппетитной и очень вкусной.
Шашлык из курицы в аэрогриле
Шашлык готовится очень просто, замариновать мясо можно любым маринадом. Я использовала соевый соус и соус терияки. Шашлык получился очень вкусным, нежным, несухим и очень ароматным. Такой шашлык можно подать с любым гарниром, свежими овощами и большим количеством зелени.