Рулет из фарша с начинкой в аэрогриле
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня у меня очень вкусный мясной рулет из говяжьего фарша с морковью и черносливом. Нежная обжаренная морковь с луком, сладковатый чернослив и запеченный говяжий фарш так хорошо сочетаются между собой по вкусу, что рулет можно приготовить и на праздничный стол. Рулет можно запечь накануне, он вкусен и в остывшем виде, а можно и разогреть перед подачей.»
Приготовление
- из 22
Продукты для приготовления мясного рулета из фарша с начинкой в аэрогриле соберите по списку. Морковь и лук почистите.Чернослив промойте. Если он очень сухой, то залейте прохладной водой на 10-15 минут, чтобы стал мягче.
- из 22
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите мелко нарезанный лук (1 шт.). Помешивая, обжарьте лук до золотистого цвета.
- из 22
Положите в сковороду к луку натертую морковь. Натереть можно как на крупной терке, так и на терке для корейских салатов.
- из 22
Помешивая, на среднем огне обжарьте морковь до мягкости.
- Реклама
- из 22
У меня был домашний фарш, приготовленный в мясорубке с крупной решеткой. Чтобы фарш был более однородным, без крупных комочков, я измельчу его еще раз в блендере при помощи насадки металлический нож.
- из 22
В миске соедините фарш, яйцо, мелко нарезанный лук (1 шт.), панировочные сухари, соль, перец черный молотый.
- из 22
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Чтобы фарш получился более мягким и сочным, добавьте немного воды.
- из 22
Чаша аэрогриля у меня небольшая, поэтому буду делать два рулета. Разделите фарш на две равные части, половину фарша положите на пекарскую бумагу.
- Реклама
- из 22
Накройте фарш свободной частью пекарской бумаги и скалкой раскатайте фарш в тонкий прямоугольный пласт, такой ширины, чтобы поместился в чашу аэрогриля.
- из 22
Снимите бумагу с раскатанного фарша. Получился мясной прямоугольник, равный ширине чаши аэрогриля.
- из 22
Положите на край пласта половину обжаренной моркови с луком и нарезанный соломкой чернослив. По желанию начинку можно разложить равномерным тонким слоем на весь мясной пласт.
- из 22
Помогая себе пекарской бумагой, начните сворачивать пласт в плотный рулет с той стороны, где начинка.
- Реклама
- из 22
Получился небольшой рулет.
- из 22
Аналогичным способом сделайте второй рулет из оставшегося фарша и моркови с черносливом. Заверните рулеты в пекарскую бумагу, подвернув с краев, чтобы рулет был полностью в бумаге.
- из 22
Положите рулет в чашу аэрогриля.
- из 22
Запекайте рулет из фарша с начинкой в аэрогриле при температуре 180-190°С в течение 35-40 минут.
- Реклама
- из 22
Аналогичным способом запеките второй рулет.
- из 22
Аккуратно достаньте рулет из чаши. Освободите от бумаги. Мясной рулет готов. Вот чем мне нравится запекание мясных блюд в аэрогриле - лишний жир стекает с мяса в нижнюю чашу прибора.
- из 22
Рулет вкусен как горячим, так и остывшим. Разрежьте рулет на кусочки, подавайте со свежими овощами, зеленью.
- из 22
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 22
- из 22
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Сметанник в тарталетках в аэрогриле
Десерт на "скорую руку". Готовится в предварительно разогретом аэрогриле за 10 минут. Вместо ягод в сметанный крем можно положить изюм, мак, цукаты. После приготовления и охлаждения крем хорошо держит форму. Такие миниатюрные сметанники будут очень вкусным дополнением к домашнему чаепитию.
Омлет с ветчиной в аэрогриле
Это отличный источник белка для начала дня. Если вы так же, как и я, любите на завтрак омлеты, то рекомендую присмотреться к этому рецепту. Времени на приготовление уйдет мало, а в итоге можно вкусно и сытно накормить семью.
Творожно-морковная запеканка в аэрогриле
Приготовим вкусную, ароматную и полезную запеканку в аэрогриле. Эта творожно-морковная запеканка получается ароматной, с нежной сладостью и бархатистой текстурой. Ее можно подать на завтрак, полдник или легкий ужин.
Утка в аэрогриле целиком
Если у вас есть в наличии аэрогриль и небольшая утка, то запеките ее целиком. Для этого вам сначала потребуется ее замариновать в течение 1-2 часов, а после - запечь под фольгой или под пергаментной бумагой, чтобы тушка не подгорела. Имейте в виду, что ТЭН у техники находится сверху и кожа утки практически сразу может подгореть. Именно для этого тушку при запекании нужно накрыть. Готовится утка примерно 1 час - за это время ее нужно пару раз перевернуть на другую сторону для равномерного приготовления. Время запекания зависит от веса птицы (1 кг - 1 час). Соусы и маринады подбирайте по своему вкусу.
Котлеты из судака в аэрогриле
Котлеты, будь то мясные, куриные или рыбные - это, несомненно, классика домашней кухни. У каждой хозяйки, безусловно, есть свой проверенный и любимый рецепт. Сегодня на обед у меня котлеты из судака, а готовить я их буду в аэрогриле. В рыбный фарш, для мягкости и сочности, добавляют мякиш хлеба, размоченный в молоке. Вместо хлеба, я предпочитаю добавлять кабачок.
Постные котлеты из гречки в аэрогриле
Для всех постящихся хочу предложить рецепт приготовления вкусных гречневых котлет в аэрогриле. Эти котлетки будут хороши как в теплом, так и в холодном виде.