Утка в аэрогриле целиком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если у вас есть в наличии аэрогриль и небольшая утка, то запеките ее целиком. Для этого вам сначала потребуется ее замариновать в течение 1-2 часов, а после - запечь под фольгой или под пергаментной бумагой, чтобы тушка не подгорела. Имейте в виду, что ТЭН у техники находится сверху и кожа утки практически сразу может подгореть. Именно для этого тушку при запекании нужно накрыть. Готовится утка примерно 1 час - за это время ее нужно пару раз перевернуть на другую сторону для равномерного приготовления. Время запекания зависит от веса птицы (1 кг - 1 час). Соусы и маринады подбирайте по своему вкусу.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления утки целиком в аэрогриле - перед вами!
Тушку утки тщательно промойте в воде, выбирая такую, которая поместится в чашу техники.
Обязательно срежьте верхние фаланги крыльев, так как они быстро сгорают и в них особо нет мяса. Промокните тушку бумажными салфетками.
- из 7
Смешайте в пиале или креманке соевый соус, кетчуп, апельсиновый соус, соль и молотый черный перец. Туда же спрессуйте очищенные зубчики чеснока и все тщательно перемешайте.
- из 7
Обмажьте тушку маринадом внутри и снаружи и оставьте минимум на 1 час при комнатной температуре, а лучше - на 2 часа!
- из 7
Выложите в чашу пергаментную бумагу, а на нее - тушку в маринаде. Сверху накройте также пергаментной бумагой.
- Реклама
- из 7
Активируйте температуру на 180 градусов и запеките тушку 15 минут. Затем переверните на другую сторону и запеките еще 20 минут. Снова переверните и запеките еще 15 минут. После чего удалите пергамент сверху и дайте птице подрумяниться еще 10 минут. Имейте в виду, что в чаше соберется много жира - я его переливаю в баночку и храню в холодильнике, морозилке, добавляя в каши, пюре и т.д.
- из 7
Аккуратно извлеките запеченную целиком утку из чаши аэрогриля на тарелку и подайте к столу с зеленью, салатом, свежими овощами и т.д.
- из 7
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Творожно-морковная запеканка в аэрогриле
Приготовим вкусную, ароматную и полезную запеканку в аэрогриле. Эта творожно-морковная запеканка получается ароматной, с нежной сладостью и бархатистой текстурой. Ее можно подать на завтрак, полдник или легкий ужин.
Омлет с ветчиной в аэрогриле
Это отличный источник белка для начала дня. Если вы так же, как и я, любите на завтрак омлеты, то рекомендую присмотреться к этому рецепту. Времени на приготовление уйдет мало, а в итоге можно вкусно и сытно накормить семью.
Сметанник в тарталетках в аэрогриле
Десерт на "скорую руку". Готовится в предварительно разогретом аэрогриле за 10 минут. Вместо ягод в сметанный крем можно положить изюм, мак, цукаты. После приготовления и охлаждения крем хорошо держит форму. Такие миниатюрные сметанники будут очень вкусным дополнением к домашнему чаепитию.
Рулет из фарша с начинкой в аэрогриле
Сегодня у меня очень вкусный мясной рулет из говяжьего фарша с морковью и черносливом. Нежная обжаренная морковь с луком, сладковатый чернослив и запеченный говяжий фарш так хорошо сочетаются между собой по вкусу, что рулет можно приготовить и на праздничный стол. Рулет можно запечь накануне, он вкусен и в остывшем виде, а можно и разогреть перед подачей.
Постные котлеты из гречки в аэрогриле
Для всех постящихся хочу предложить рецепт приготовления вкусных гречневых котлет в аэрогриле. Эти котлетки будут хороши как в теплом, так и в холодном виде.
Котлеты из судака в аэрогриле
Котлеты, будь то мясные, куриные или рыбные - это, несомненно, классика домашней кухни. У каждой хозяйки, безусловно, есть свой проверенный и любимый рецепт. Сегодня на обед у меня котлеты из судака, а готовить я их буду в аэрогриле. В рыбный фарш, для мягкости и сочности, добавляют мякиш хлеба, размоченный в молоке. Вместо хлеба, я предпочитаю добавлять кабачок.