Шашлык на шпажках в духовке на противне
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Не всегда есть возможность выбраться на природу и приготовить вкусный и ароматный шашлык на открытом огне или на мангале. Но не стоит расстраиваться, сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной вкуснейший шашлык с ароматом дымка просто в духовке на противне!! Думаете, не получится прямо уж таким, как на костре? Спорим?»
Приготовление
- из 15
Для приготовления шашлыка на шпажках в духовке на противне подготовить все продукты по списку. На фото отсутствует мой секретный ингредиент, я о нем расскажу попозже!
- из 15
Для начала замочим деревянные шпажки в воде. Нам понадобится 6-8 шт.
Теперь приготовим маринад для мяса. В миску выложим коричневый сахар, выльем соевый соус, добавим молотый сушеный имбирь. Если у вас есть свежий имбирь, можете использовать его, буквально 1-2 см.
- из 15
Добавим соль и черный молотый перец в маринад, не забывая, что соевый соус соленый.
- из 15
Вливаем в маринад оливковое масло.
- Реклама
- из 15
Вольем сироп, в котором были ананасы. Хорошо перемешаем маринад.
- из 15
Каждое кольцо ананаса разрезаем на 8 частей.
- из 15
Куриное филе с бедер и ножек нарежем сначала на равные длинные полоски.
- из 15
А затем нарежем каждую полоску на небольшие кубики, по размеру чуть больше, чем кусочки ананаса.
- Реклама
- из 15
Выложим мясо в миску, зальем его маринадом. Оставим мариноваться минут на 30, прикрыв миску пищевой пленкой.
- из 15
Промаринованное мясо нанизываем на шпажки, чередуя его с кусочками ананаса.
- из 15
Шашлычки выкладываем на противень. Можно застелить противень фольгой, чтобы было удобнее мыть его после готовки, я этого не делала.
Ну а теперь будем использовать секретный ингредиент: молотую копченую паприку! Именно она придаст нашим шашлычкам копченую нотку!
И еще один ингредиент добавим в том случае, если у вас в семье есть любители острых мясных блюд, добавьте к копченой паприке немного острого перца чили в порошке.
Количество паприки и перца чили регулируйте по своему вкусу, главное, распределите специи равномерно по всей поверхности шашлыков.
- из 15
Отправляем противень с шашлыками на шпажках в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 10 минут. Затем противень достаем, шашлычки переворачиваем другой стороной и готовим их еще 10 минут.
- Реклама
- из 15
Шашлыки удались на славу: сочные, нежные, пикантные и очень ароматные!!
- из 15
Уверена, теперь вы убедились, что вкусные, сочные, ароматные шашлыки можно приготовить и в духовке!
- из 15
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Помидоры на гриле
Простой рецепт невероятно вкусного шашлыка из помидоров, запеченных на гриле. Помидоры готовятся в соевом соусе, а подаются с чесноком.
Шашлык на кефире из куриного филе с овощами
Куриное филе на шпажках, которое получается сочным и мягким.
Брускетта с кабачками-гриль
Хрустящая брускетта с нежным кабачком и пряными черри. Отличный аперитив перед ужином.
Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром
Куриная грудка, фаршированная помидорами и сыром – простое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо, которое выручит и в праздники, и в будни. По своей сути блюдо представляет собой союз запеченного куриного филе и ключевых компонентов салата «Капрезе»: помидоров, моцареллы и базилика, за что и получило еще одно, народное название - «Курица капрезе». Блюдо простое, легкое в исполнении, но на вкус получается очень аппетитным и весьма эффектно выглядит на тарелке. Дополненная сочными ломтиками помидоров, ароматными листьями базилика и сушеными травами, куриная грудка получается сочной и нежной, а окутывающие ее аппетитные, сливочные на вкус нити расплавленной моцареллы придают блюду поистине неповторимый шарм. Попробуйте!
Куриное филе в соусе по-китайски
Вкусная и ароматная жареная курица с болгарским перцем в кисло-сладком соусе. Отличный обед или ужин на каждый день.
Подлива из курицы в горшочке
Один из наиболее простых и щадящих способов приготовления — в горшочке. Нарезку из мяса и овощей закладывают в керамическую емкость, приправляют по вкусу специями, заливают обычным кипятком или кипятком вместе с каким-нибудь соусом, сметаной, сливками, бульоном, томатной - пастой на выбор, и отправляют в духовку под крышкой. Курица или другое мясо не подвергается предварительному обжариванию, сохраняет сочность и основательно пропариваются.