Творожные рогалики в аэрогриле
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эти творожные рогалики просто тают во рту! Обязательно попробуйте их приготовить в аэрогриле - это намного легче и проще, нежели запекать их в духовке. По желанию можете добавлять любой густой джем в качестве начинки, но совсем немного, чтобы он не вытек за края испеченных изделий. Не забывайте добавлять разрыхлитель в тесто, иначе рогалики получатся слишком плотными, практически «дубовыми». Если разрыхлителя нет под рукой, погасите 0,5 ч.л. соды лимонным соком или яблочным уксусом и вмешайте в тесто. Выпекайте рогалики при 170 градусах на одной стороне 10 минут и еще 5 на другой, если у вас в аэрогриле верхний ТЭН. Если же ТЭНы и снизу, и сверху, то 9-10 минут будет вполне достаточно. Подавайте сладкую выпечку с теплым молоком, чаем, кофе и т.д.»
Приготовление
- из 12
Продукты для приготовления творожных рогаликов в аэрогриле - перед вами!
Сливочное масло и творог извлеките из холодильника заранее, чтобы они прогрелись. Творог лучше всего использовать средней влажности, не сухой.
- из 12
Выложите в миску сметану любой жирности, сливочное масло, сахар и вбейте куриное яйцо, всыпьте соль. Можно добавить ванильный сахар или молотую корицу. Тщательно разотрите вилкой.
- из 12
Всыпьте творог любой жирности и перемешайте. Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель. Замесите тесто вилкой, а потом, когда оно станет тугим, выложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесите в колобок.
- из 12
Выложите колобок творожного теста в миску, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
- Реклама
- из 12
После чего разделите на 2-3 равные части и раскатайте одну из них в округлый пласт. Ножом нарежьте пласт теста на узкие треугольники.
- из 12
На широкий край каждого треугольника выложите немного густого джема (у меня - сливовый).
- из 12
Начиная с широкого края, скрутите треугольники теста рулетиками, чуть скрепляя края, чтобы джем не вытек.
- из 12
Застелите поддон чаши аэрогриля пергаментной бумагой и выложите на нее заготовки. Смазывать бумагу не нужно - масло есть в составе теста.
- Реклама
- из 12
Отправьте чашу в аэрогриль, активируйте технику на 170 градусов на 15 минут. Спустя 10 минут извлеките чашу.
- из 12
Переверните рогалики силиконовой лопаткой на другую сторону и запеките еще 5 минут.
- из 12
Выложите готовые творожные рогалики из аэрогриля на тарелку и дайте слегка остыть. Подайте к столу с различными напитками, можно присыпать сахарной пудрой.
- из 12
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Творожная запеканка с крахмалом в аэрогриле
Творожная запеканка идеально подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Основной ингредиент здесь - это, безусловно, творог, а что касается других продуктов, то всегда можно поэкспериментировать. Добавить сметану, молоко, греческий йогурт, яйца целиком или одни желтки. Чтобы улучшить консистенцию творожной запеканки, часто в нее добавляют муку, манку или крахмал. Я пробовала разные варианты и остановилась на крахмале. Крахмал придает запеканке плотность, но добавлять его нужно аккуратно. Если переложите, запеканка может получиться сухой. Сегодня я готовлю запеканку из творога с кукурузным крахмалом в аэрогриле. Благодаря непрерывной циркуляции горячего воздуха процесс запекания происходит быстрее.
Чебуреки из лепешки роти в аэрогриле
Если у вас есть аэрогриль, то рекомендую приготовить сочные мясные чебуреки из роти. Просто, быстро и очень вкусно.
Замороженные тефтели в аэрогриле
Чтобы получить вкусное и сочное блюдо к обеду или ужину, используйте аэрогриль и замороженные тефтели. Их можно слепить и заморозить заранее, за 4-5 часов или за несколько дней, и хранить в морозилке. Помните, что время приготовления варьируется в зависимости от мощности техники, величины заготовок и вида фарша. Тефтели из куриного фарша запекаются быстрее, а вот из свинины или говядины - дольше на 3-5 минут. По желанию добавляйте любые приправы, пряности. Можно даже добавить в фарш измельченный болгарский перец, кабачок и т.д. Подавать тефтели лучше всего горячими с каким-нибудь соусом.
Макароны с яйцом в аэрогриле
Приготовить макароны - проще простого, достаточно их просто отварить и заправить кусочком сливочного масла. Но когда хочется чего-то новенького, то приходится включать фантазию. Сегодня готовлю макароны с яйцами в аэрогриле. Отличие этого рецепта от запеканки из макарон в том, что макароны заливаются большим количеством соуса. Этот рецепт требует контроля, так как в процессе приготовления нужно будет пару раз перемешать все ингредиенты. И в результате вы получите макароны со скрэмблом (с яично-кремовой текстурой).
Банановый хлеб в аэрогриле
Банановый хлеб по этому рецепту очень просто готовится, и его вполне можно назвать полезным. Сахар я в рецепте не использую, в качестве подсластителя предлагаю добавить банановое пюре и капли темного шоколада. Этот хлеб отлично подойдет к вашему чаепитию.
Пицца из лаваша в аэрогриле
Как я люблю такие рецепты: завтрак или перекус за пару манипуляций - что может быть лучше... Для приготовления понадобится помощник-аэрогриль, 5 минут, и горячая пицца у вас на столе.