Творожная запеканка с крахмалом в аэрогриле
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Творожная запеканка идеально подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Основной ингредиент здесь - это, безусловно, творог, а что касается других продуктов, то всегда можно поэкспериментировать. Добавить сметану, молоко, греческий йогурт, яйца целиком или одни желтки. Чтобы улучшить консистенцию творожной запеканки, часто в нее добавляют муку, манку или крахмал. Я пробовала разные варианты и остановилась на крахмале. Крахмал придает запеканке плотность, но добавлять его нужно аккуратно. Если переложите, запеканка может получиться сухой. Сегодня я готовлю запеканку из творога с кукурузным крахмалом в аэрогриле. Благодаря непрерывной циркуляции горячего воздуха процесс запекания происходит быстрее.»
Приготовление
- из 15
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению творожной запеканки с крахмалом в аэрогриле. Залейте изюм теплой водой, оставьте на 10 минут. Откиньте его на сито и высушите на бумажном полотенце.
- из 15
В миску (или сразу в чашу блендера) переложите творог, греческий йогурт.
- из 15
И два желтка. Если яйца мелкие, то можно добавить 3 желтка.
- из 15
Пробейте все ингредиенты блендером, до гладкой однородной консистенции.
- Реклама
- из 15
В массу добавьте изюм и 2 ст. л. кукурузного крахмала. Перемешайте.
- из 15
В отдельной чаше взбейте белки до пиков. В белки можно добавить немного сахара по вкусу.
- из 15
Белковую массу добавьте в чашу. Вмешайте ее в творожную массу.
- из 15
Подготовьте подходящую форму для запекания. Смажьте ее маслом. Если хотите, чтобы запеканка получилась высокой, выбирайте форму небольшого размера.
- Реклама
- из 15
Выложите творожное тесто, разровняйте его.
- из 15
Форму переложите в чашу корзины. Выпекайте ее при температуре 170 градусов в течение 30-35 минут.
Разные модели аэрогрилей отличаются мощностью и способом нагрева, поэтому подбирайте температуру и время с учетом особенностей вашей техники.
- из 15
По окончании программы аэрогриль издаст звук, не торопитесь сразу открывать его. Пусть запеканка постоит в нем 3-5 минут. От резкого перепада температур она может быстро осесть.
- из 15
Творожная запеканка с крахмалом в аэрогриле получилась с очень аппетитной корочкой снаружи и нежной текстурой внутри.
- Реклама
- из 15
- из 15
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Замороженные тефтели в аэрогриле
Чтобы получить вкусное и сочное блюдо к обеду или ужину, используйте аэрогриль и замороженные тефтели. Их можно слепить и заморозить заранее, за 4-5 часов или за несколько дней, и хранить в морозилке. Помните, что время приготовления варьируется в зависимости от мощности техники, величины заготовок и вида фарша. Тефтели из куриного фарша запекаются быстрее, а вот из свинины или говядины - дольше на 3-5 минут. По желанию добавляйте любые приправы, пряности. Можно даже добавить в фарш измельченный болгарский перец, кабачок и т.д. Подавать тефтели лучше всего горячими с каким-нибудь соусом.
Творожные рогалики в аэрогриле
Эти творожные рогалики просто тают во рту! Обязательно попробуйте их приготовить в аэрогриле - это намного легче и проще, нежели запекать их в духовке. По желанию можете добавлять любой густой джем в качестве начинки, но совсем немного, чтобы он не вытек за края испеченных изделий. Не забывайте добавлять разрыхлитель в тесто, иначе рогалики получатся слишком плотными, практически «дубовыми». Если разрыхлителя нет под рукой, погасите 0,5 ч.л. соды лимонным соком или яблочным уксусом и вмешайте в тесто. Выпекайте рогалики при 170 градусах на одной стороне 10 минут и еще 5 на другой, если у вас в аэрогриле верхний ТЭН. Если же ТЭНы и снизу, и сверху, то 9-10 минут будет вполне достаточно. Подавайте сладкую выпечку с теплым молоком, чаем, кофе и т.д.
Банановый хлеб в аэрогриле
Банановый хлеб по этому рецепту очень просто готовится, и его вполне можно назвать полезным. Сахар я в рецепте не использую, в качестве подсластителя предлагаю добавить банановое пюре и капли темного шоколада. Этот хлеб отлично подойдет к вашему чаепитию.
Чебуреки из лепешки роти в аэрогриле
Если у вас есть аэрогриль, то рекомендую приготовить сочные мясные чебуреки из роти. Просто, быстро и очень вкусно.
Творог с яйцом и сыром в аэрогриле
Разбиваю все стереотипы, что яйца и творог несовместимы. Наоборот, из этих двух простых ингредиентов можно приготовить полноценный, сытный, белковый завтрак. Рассказываю, как быстро и вкусно можно приготовить такой завтрак в аэрогриле. Сегодня у меня творог с яйцом и сыром.
Макароны с яйцом в аэрогриле
Приготовить макароны - проще простого, достаточно их просто отварить и заправить кусочком сливочного масла. Но когда хочется чего-то новенького, то приходится включать фантазию. Сегодня готовлю макароны с яйцами в аэрогриле. Отличие этого рецепта от запеканки из макарон в том, что макароны заливаются большим количеством соуса. Этот рецепт требует контроля, так как в процессе приготовления нужно будет пару раз перемешать все ингредиенты. И в результате вы получите макароны со скрэмблом (с яично-кремовой текстурой).