Банановые блинчики
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 10
В последнее время у меня дома какой-то банановый бум! Всем домашним очень понравилась различная выпечка с бананами, просят готовить ещё и ещё! В преддверии Масленицы я решила приготовить банановые блинчики. Раньше я их готовила с припёком, заворачивала бананы в готовые блинчики, а в этот раз решила сделать банановое тесто. Бананы следует брать переспевшие, они легче измельчаются и по вкусу более ароматные.
Итак, приступим...
Подготовим для банановых блинчиков все необходимые продукты. Они должны быть комнатной температуры.
- из 10
Бананы ломаем кусочками и складываем в блендер, добавляем половину молока.
- из 10
Взбиваем до однородной массы.
- из 10
Переливаем молочно-банановую смесь в миску, добавляем яйца и сахар. Тщательно взбиваем.
- Реклама
- из 10
Затем добавляем подсолнечное масло и просеиваем муку.
- из 10
Добавляем оставшееся молоко и снова тщательно взбиваем. Лучше воспользоваться блендером, чтобы тщательно разбить все комочки. Тесто получится жидким.
- из 10
На разогретую сковороду капнуть подсолнечное масло и размазать его с помощью кисти. Половником налить тесто, чуть наклоняя сковороду. Пожарив 3 блинчика, сковороду смазать снова. Жарить банановые блинчики следует на медленном огне.
- из 10
Когда низ поджарится, блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Реклама
- из 10
Горячие банановые блинчики свернуть конвертиком, выложить на тарелку, полить растопленным шоколадом. Можно также подавать с мёдом или вареньем.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины из рисовой муки
Я очень люблю блины и очень люблю разнообразие, поэтому готовлю всевозможные варианты блинов из разных видов муки. Например, заменяю в традиционном рецепте пшеничную муку рисовой. Для теста в качестве жидкости использую молоко или сыворотку, а для сладости - сахар или натуральные сладкие сиропы. В этом варианте был сироп агавы. Особенность рисового блинного теста в том, что оно быстро расслаивается, поэтому нужно часто перемешивать его до однородного состояния. Блинчики предлагаю испечь тонкие, поэтому тесто для них должно получиться жидковатым. Количество жидкости может варьироваться, т.к. мука у разных производителей и даже из разных партий одного производителя может отличаться и по свойствам, и по внешнему виду.
