Блинчики из творожного теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 10
Открыла для себя блины с творогом в тесте, мягкие и вместе с тем воздушные. Универсальные блины... Чуть больше сахара или сладкая начинка - готов десерт, соленая и насыщенная начинка - закуска.
Для приготовления блинчиков из творожного теста нам понадобится: мука, молоко, яйца, соль, сахар, масло и творог.
- из 10
Перетираем творог.
- из 10
Добавляем яйца и сахар, перемешиваем.
- из 10
Вливаем молоко - 300 мл, если творог нежирный - 200 мл молока.
- Реклама
- из 10
Вмешиваем просеянную муку, перемешиваем.
- из 10
Добавляем масло. Даем тесту вызреть 30 минут.
- из 10
Тесто перемешиваем, и если оно густоватое, добавляем еще молоко.
- из 10
Жарим блины.
- Реклама
- из 10
Блинчики из творожного теста готовы. Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины из рисовой муки
Я очень люблю блины и очень люблю разнообразие, поэтому готовлю всевозможные варианты блинов из разных видов муки. Например, заменяю в традиционном рецепте пшеничную муку рисовой. Для теста в качестве жидкости использую молоко или сыворотку, а для сладости - сахар или натуральные сладкие сиропы. В этом варианте был сироп агавы. Особенность рисового блинного теста в том, что оно быстро расслаивается, поэтому нужно часто перемешивать его до однородного состояния. Блинчики предлагаю испечь тонкие, поэтому тесто для них должно получиться жидковатым. Количество жидкости может варьироваться, т.к. мука у разных производителей и даже из разных партий одного производителя может отличаться и по свойствам, и по внешнему виду.
