Блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт невероятно вкусных блинчиков из печени с грибной начинкой.»
Приготовление
- из 10
Рецепт этих невероятно вкусных блинчиков с грибами прежде всего оценят любители куриной печени. Печень и начинка из жареных грибов с вареными яйцами сочетаются просто идеально. Такие блинчики могут стать отличным перекусом, вкусной закуской, обедом или семейным ужином. Также эти блинчики можно смело поставить на праздничный стол, ваших гостей они тоже не оставят равнодушными.
Подготовьте продукты по списку. Два яйца отварите до готовности не дольше 10 минут, остудите, очистите.
- из 10
В большой сковороде в малом количестве постного масла обжарьте до готовности нарезанные мелким кубиком репчатый лук и грибы, чуть посолите их и поперчите.
- из 10
Печень помойте, обсушите, срежьте жир и пленки, положите ее в блендер, пробейте до однородности.
- из 10
В глубокой миске взбейте яйца.
- Реклама
- из 10
Добавьте молоко, масло, печень, соль и перец по вкусу.
- из 10
Муку добавляйте постепенно, слишком забивать тесто мукой не следует. По густоте оно будет таким же, как на обычные блины, чуть-чуть гуще за счет печени. Взбейте печеночную массу до однородности и обязательно дайте тесту постоять перед выпеканием.
- из 10
В это время смешайте в глубокой миске обжаренные грибы, натертые яйца, майонез, соль и перец по вкусу. Это будет начинка для грибов. Если любите, можете добавить немного чеснока в начинку, он очень хорошо сочетается с печеночными блинами.
- из 10
Раскалите сковороду небольшого диаметра, смажьте постным маслом. Выливайте по половине половника печеночного теста, жарьте с обеих сторон до готовности.
- Реклама
- из 10
Блины сложите стопочкой, остудите слегка. Выкладывайте по полной столовой ложке грибной начинки на каждый блин, скрутите рулетиком.
- из 10
На стол блинчики из куриной печени, фаршированные жареными грибами, подавайте в качестве самостоятельного блюда или как холодную закуску.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины с заварным кремом
Вкусные, тонкие блины, замешанные на молоке, с нежнейшим заварным кремом внутри.
Блины с беконом в тесте
Блины и бекон - невероятно ароматное сочетание, которое многим придется по вкусу!
Блинчики с отварным мясом и жареным луком
Тонкие и нежные блинчики с мясом и жареным луком никого не оставят равнодушными.
Печеночные блины с грибами
Интересный способ приготовления вкусных блинов - получается вкусно и сытно. А еще можно сделать их таких блинов печеночный тортик.
Блины на майонезе и воде
Блины на майонезе и воде имеют очень красивый внешний вид, приятный вкус и необходимую для блинов мягкость.
