Блинчики с рисом и яйцом

Приготовление

1. 1

   из 16 Готово

   В масленицу и не только, блины и блинчики - частые гости на столе, особенно если в семье есть дети. Думаю, многие любят блинчики с начинкой. Получаются такие "пирожки", сытные и вкусные. Для начинки можно взять и фарш, и рыбу, и грибы, и другие продукты. Сегодня будем готовить блинчики с рисом и яйцом. Блинчики вы можете испечь по любимому своему рецепту, важно только, чтобы они были тонкими и эластичными.

   Подготовим нужные продукты по списку и приступим к приготовлению.

   
2. 2

   из 16 Готово

   Рис промойте и отварите до готовности, на это уйдёт примерно 15 минут. Яйца для начинки тоже нужно сварить. Пока рис и яйца варятся, займёмся тестом для блинчиков. В миску вобьём яйцо, добавим соль и сахар.

   
3. 3

   из 16 Готово

   Хорошо перемешаем, добавим половину молока.

   
4. 4

   из 16 Готово

   Муку просеем в миску сразу всю.

   
5. Реклама
6. 5

   из 16 Готово

   Хорошенько перемешаем, тесто получится густым, но так легче сделать его гладким, без комочков.

   
7. 6

   из 16 Готово

   Добавим растительное масло и оставшееся молоко, перемешаем. Тесто для блинчиков готово.

   
8. 7

   из 16 Готово

   На блинной или другой удобной сковороде испечем блинчики. Тесто наливаем на середину сковороды и распределяем по поверхности, поворачивая сковородку. Когда краешки чуть зарумянятся, перевернём блинчик и совсем чуть-чуть подержим на второй стороне.

   
9. 8

   из 16 Готово

   Таким образом испечём все блинчики.

   
10. Реклама
11. 9

    из 16 Готово

    Отваренный рис остудим, яйца нарежем кубиками, зелень - мелко. Можете взять зелёный лук, с ним тоже будет вкусно. Сливочное масло растопим и заправим им начинку.

    
12. 10

    из 16 Готово

    На блинчик с краю выложим начинку, примерно 1 ст.л.

    
13. 11

    из 16 Готово

    Завернём конвертиком.

    
14. 12

    из 16 Готово

    Вот такие блинчики у нас получились. Осталось их только обжарить. Если хотите, можете заморозить блинчики и обжарить позже.

    
15. Реклама
16. 13

    из 16 Готово

    Разогреем на сковороде растительное масло и обжарим фаршированные блинчики с двух сторон, до румяной корочки.

    
17. 14

    из 16 Готово

    Блинчики с рисом и яйцом готовы. Подавайте с пылу с жару, к чаю или молоку. Великолепные, нежные, очень вкусные блинчики не оставят равнодушными ваших близких.

    
18. 15

    из 16 Готово

    Хрустящая корочка вкусных блинчиков так и манит)))

    
19. 16

    из 16 Готово

    Начинка получается сытной и сочной, сливочное масло придаёт особую нежность.