Блины в духовке

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Блины – это вкусное, доступное блюдо, которое многие хозяйки частенько готовят для своей семьи. Рецепты блинов разнообразны и вкусны, каждый по-своему.

   Но есть люди, которые не могут позволить себе есть блины, приготовленные на сковороде, а блинов отведать иногда очень хочется. Предлагаю необычный вариант приготовления блинов – в духовке. Выпекаются блины на противне, в виде одного большого блина, который впоследствии разрезается на части - блины.

   По вкусу блины, приготовленные в духовке, отличаются от традиционных блинов, которые жарят на сковороде, но тоже очень вкусные. Они получаются толстенькими, нежными и нейтральными по вкусу, что позволяет использовать сладкие или несладкие наполнители. Попробуйте приготовить, надеюсь, что они вам тоже понравятся!

   Для приготовления блинов в духовке готовлю продукты по списку. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

   Для смешивания компонентов теста я буду использовать блендер, но можно взять ручной венчик или миксер.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Яйца хорошенько взбиваю.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Всыпаю сахар, соль, вливаю небольшую часть молока из общей нормы, еще раз перемешиваю.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Добавляю размягченное масло и частями вмешиваю муку до однородности теста.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Так как емкость блендера оказалась маловата, я перелила содержимое в миску побольше. Добавляю оставшееся молоко и еще раз перемешиваю.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Противень размером 36x23 см застилаю пекарской бумагой, формирую бортики, чтобы тесто не вылилось. На противень выливаю тесто и ставлю его в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Выпекаем блин примерно 20-30 минут, до зарумянивания (ориентируйтесь на свою духовку). В процессе выпечки блин будет пузыриться, но потом осядет.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Готовый блин немного остужаем, разрезаем на кусочки любого размера. Как вариант, готовый блин можно свернуть рулетом и нарезать на порционные кусочки - блины. Я разрезала на 4 части, края обрезала и свернула каждый блинчик рулетиком.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    В духовке блины получаются мягкими и вкусными. После приготовления подаем блины сразу на стол, посыпаем сахарной пудрой или поливаем вареньем.