Блинчики с творогом и клубникой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эти блины с творогом и клубникой получаются необычайно нежными и воздушными!»
Приготовление
- из 10
Блины - замечательное универсальное блюдо! Ведь ни для кого не секрет, что блины можно есть как в качестве самостоятельного блюда, так и с разными начинками. Сегодня готовим блинчики с творогом и клубникой. Лакомство выходит вкусным, нежным, тающим во рту!
Блинчики я готовила по этому рецепту.
Клубничное пюре у меня самодельное: просто пробила погружным блендером замороженную клубнику (предварительно разморозить) с сахаром. Если у вас нет такого пюре, не беда - можно и вовсе его не добавлять, а ограничиться творогом и свежей клубникой.
Что касаемо творога: у меня он мягкий, достаточно влажный, но вязкий. Его можно намазать. Если у вас обычный творог, протрите его через сито.
Сливок необходимо добавить столько, чтобы консистенция начинки устраивала вас! У меня начинка получилась достаточно жидкой, но не вытекала из блинов.
Итак, для приготовления блинчиков с творогом и клубникой подготовим продукты по списку.
- из 10
Смешиваем в миске творог, сахарную пудру, ванилин и сливки.
- из 10
Хорошо перемешиваем венчиком.
- из 10
Клубнику нарежем небольшими кусочками, добавим в миску с творогом. Перемешиваем.
- Реклама
- из 10
Затем очередь клубничного пюре и вновь все хорошо перемешиваем.
Масса получится пышной и очень вкусной.
- из 10
Выкладываем на блинчик 1-2 ст.л. творожной начинки.
- из 10
Заворачиваем блинчик удобным для вас способом.
- из 10
Готово!
- Реклама
- из 10
Вот такая стопочки блинчиков с творогом и клубникой получилась. Здесь не все блины, потому как по ходу дела они "уходили".
Всего у меня получилось 10 таких вот рулетиков.
- из 10
Желательно час-полтора подержать блинчики в холодильнике. Тогда творожная масса стабилизируется, станет более воздушной и будет лучше держать форму.
Но я рисковала остаться без финальной фотографии, поэтому разрезала блины тут же.
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блинчики с куриным фаршем
Не знаю, как у вас, а у нас блинчики всегда идут на "ура" и с любой начинкой. С мясом даже более популярны, чем сладкие. Мне нравится, что с блинчиками завтраки всегда получаются вкусными и душевными. Сегодня готовим тонкие блинчики с куриным фаршем. Фарш можно взять готовый или сделать домашний, как у меня. Чтобы начинка получилась вкусной, не жалейте репчатого лука и обязательно добавляйте бульон или кипяченую воду для большей сочности.
Блины на кефире с кипятком
Блины - блюдо, любимое многими. Существует масса рецептов теста для блинов и еще больше вариантов начинки и топпинга для них. Зачастую блинчики получаются с хрустящими краешками - это вкусно, но не удобно, если в блинчик нужно завернуть начинку. Рецепт теста для блинов на кипятке как раз то, что нужно, ведь после выпекания мы получаем мягкий, нежный, румяный блинчик, без хрустящих краев. Его легко можно сложить треугольником, свернуть трубочкой, заполнив сладкой или пикантной начинкой.
Тесто для блинов на кефире
Замечательные нежные блинчики выходят на кефире! Нам нравятся, попробуйте и вы!
Дрожжевые блины на кислом молоке
Блины на кислом молоке с дрожжами - очень пышные, мягкие, необыкновенно вкусные.
Заварные блины на кислом молоке (с кипятком)
Очень вкусные и совсем простые блинчики на простокваше. Получаются всегда с первого раза. Замечательно подойдут к завтраку или полднику.
Датские блинчики в духовке
Нетрадиционный способ приготовления и подачи отличает датские блинчики от многих других. Пекутся они в духовке, а подаются на сковороде.