Заварные блины на кислом молоке (с кипятком)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусные и совсем простые блинчики на простокваше. Получаются всегда с первого раза. Замечательно подойдут к завтраку или полднику.»
Приготовление
- из 16
Очень люблю готовить различные блинчики, хотя в последнее время делаю это крайне редко. В очередной раз блины заказала дочка, и удовлетворяя её просьбу, решила приготовить одни из своих любимых блинчиков - на кипятке и кислом молоке. Раньше я часто пекла именно эти блины, так как по этому рецепту даже первый блин не бывает "комом". Подавать такие блинчики можно к завтраку или полднику вместе с джемом, вареньем, мёдом или сладким соусом.
- из 16
Для приготовления заварных блинов на кислом молоке (с кипятком) подготовить необходимые продукты из списка.
- из 16
Кислое молоко вылить в пиалу, добавить соду, размешать и оставить, пока сода не начнёт взаимодействовать с молоком. Молоко должно быть комнатной температуры.
- из 16
В глубокую миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Взбить массу венчиком.
- Реклама
- из 16
Затем добавить растительное масло и ещё раз хорошо взбить.
- из 16
Добавить в миску кислое молоко с содой, размешать.
- из 16
Ложкой добавить муку и перемешать с жидкой основой.
- из 16
Затем тесто ещё раз хорошо размешать венчиком.
- Реклама
- из 16
В ковшике вскипятить нужное количество воды и струйкой добавить его в тесто, сразу же размешивая.
- из 16
Получится однородное блинное тесто.
- из 16
Перед первым блином смазать сковороду растительным маслом, хорошо разогреть. Наливать половником тесто, немного наклоняя сковороду, чтоб тесто равномерно растекалось. Выпекаем блинчик, пока поверхность не будет без влажных участков.
- из 16
Переворачиваем и жарим блинчик с другой стороны.
- Реклама
- из 16
Все блинчики складываем на тарелку горкой.
- из 16
Вот и всё! Заварные блины на кислом молоке (с кипятком) готовы! Наливаем чай или другой напиток, подаём блинчики со вкусным джемом.
- из 16
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Тесто для блинов на кефире
Замечательные нежные блинчики выходят на кефире! Нам нравятся, попробуйте и вы!
Блины на кефире с кипятком
Блины - блюдо, любимое многими. Существует масса рецептов теста для блинов и еще больше вариантов начинки и топпинга для них. Зачастую блинчики получаются с хрустящими краешками - это вкусно, но не удобно, если в блинчик нужно завернуть начинку. Рецепт теста для блинов на кипятке как раз то, что нужно, ведь после выпекания мы получаем мягкий, нежный, румяный блинчик, без хрустящих краев. Его легко можно сложить треугольником, свернуть трубочкой, заполнив сладкой или пикантной начинкой.
Блинчики с творогом и клубникой
Эти блины с творогом и клубникой получаются необычайно нежными и воздушными!
Блинчики с куриным фаршем
Не знаю, как у вас, а у нас блинчики всегда идут на "ура" и с любой начинкой. С мясом даже более популярны, чем сладкие. Мне нравится, что с блинчиками завтраки всегда получаются вкусными и душевными. Сегодня готовим тонкие блинчики с куриным фаршем. Фарш можно взять готовый или сделать домашний, как у меня. Чтобы начинка получилась вкусной, не жалейте репчатого лука и обязательно добавляйте бульон или кипяченую воду для большей сочности.
Дрожжевые блины на кислом молоке
Блины на кислом молоке с дрожжами - очень пышные, мягкие, необыкновенно вкусные.
Толстые блины на сыворотке
Пышные блины с дырочками на сыворотке получаются похожими на американские панкейки, только побольше в диаметре...