Толстые блины на сыворотке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пышные блины с дырочками на сыворотке получаются похожими на американские панкейки, только побольше в диаметре...»
Приготовление
- из 7
Толстые блины на сыворотке (с дырочками) похожи на панкейки. Мягкие, вкусные, сочетаются с любой начинкой, только не заворачиваются, а сгибаются пополам. Рецепт пригодится для утилизации оставшейся после сбора творога сыворотки. Если снизить количество муки, замесить более жидкое тесто, выйдут привычные тонкие блины.
Для приготовления пышных блинов с дырочками на сыворотке возьмём продукты по списку.
- из 7
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
- из 7
Вливаем около 100 мл сыворотки. Лимонным соком гасим соду — добавляем пенный состав в миску, интенсивно размешиваем. Сода рызрыхлит тесто и оставит на блинах отверстия (дырочки).
- из 7
Добавляем пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто.
- Реклама
- из 7
Разводим оставшейся сывороткой, прибавляем растительное масло.
- из 7
Выпекаем толстые блины на сыворотке до золотистого цвета с обеих сторон. Выливаем тесто на раскаленную сковороду, проворачиваем, заполняя всю площадь, подсушиваем до появления на поверхности дырочек и переворачиваем.
- из 7
Подаем домашние толстые блины из теста на сыворотке к завтраку, полднику, чаепитию. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)
Мне очень нравится использовать молочную сыворотку, остающуюся от приготовления творога, в качестве жидкости для разных видов теста - например, для тонких блинчиков. Толщина блинов на сыворотке зависит от количества муки - чем её меньше, тем тоньше растечется тесто по поверхности сковороды.
Блинчики с клубникой
Проверенный рецепт домашних фаршированных блинов с клубникой. Блюдо подается к детскому столу в качестве полезного десерта.
Блины на кислом молоке без яиц
Рецепт тонких блинов без яиц. Блинное тесто готовится на кислом деревенском молоке с пшеничной мукой высшего сорта.
Пышные блины на кислом молоке
Очень вкусные толстые блинчики из простых и доступных ингредиентов. Замечательно сочетаются с кофе, чаем, молоком или какао.
Тонкие блины на кислом молоке
Очень вкусные тонкие блинчики на простокваше (прокисшем молоке). Блины имеют выразительный сливочный привкус и нравятся абсолютно всем!
Мандаринские блинчики
Мандаринские блинчики – это очень тонкие и эластичные постные заварные блины на воде (на кипятке). Традиционное китайское блюдо.