Блины из цельнозерновой муки с морковью и луком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусные и сытные постные цельнозерновые блины на воде, с начинкой из моркови и лука.»
Приготовление
- из 17
Сегодня хочу поделиться с вами еще одним своим авторским рецептом, который появился на моем пути к здоровому образу жизни. Я долго думал, как назвать рецепт: то ли лепешки, то ли кутабы, в итоге остановился на блинах.
Несмотря на то, что эти блины очень просты в приготовлении, готовлю я их не часто, потому что, честно говоря, мне просто лень готовить. Для меня куда проще нарезать яблок и съесть, почистить мандаринку и съесть, замесить пророщенную крупу в блендере с различными продуктами, пожевать орехов.
В общем, предлагаю приступить к приготовлению вкусных и полезных постных блинчиков из цельнозерновой муки со сладкой овощной начинкой :)
В миску всыпаем муку, добавляем семена льна (или другие по желанию), приправляем солью.
- из 17
Вливаем воду.
- из 17
Перемешиваем содержимое миски при помощи венчика.
- из 17
Морковь натереть на средней терке.
- Реклама
- из 17
Лук мелко порезать.
- из 17
Разогреть сковороду с рафинированным растительным маслом и обжарить лук. Кстати говоря, рекомендую попробовать менее вредные аналоги подсолнечного рафинированного масла: топленое сливочное или рафинированное оливковое.
- из 17
К луку на сковороду добавить натертую морковь. Обжарить, время от времени помешивая, буквально около 5 минут на среднем огне.
- из 17
Готовую начинку выложить в блюдо, посолить и поперчить по вкусу. Можете попробовать начинку, только сразу не съешьте, она очень вкусная.
- Реклама
- из 17
Теперь приступим к приготовлению самих блинов. Стоит отметить, что эти блины надо готовить на сухой блинной сковороде без использования масла, иначе блин невозможно будет закрыть на следующих этапах.
Сковороду разогреть на сильном огне. Затем уменьшить огонь до минимального. Выложить половину теста и распределить по поверхности сковороды, используя обычную столовую ложку.
- из 17
Обжариваем блинчик на сковороде буквально 2-3 минуты. Спустя указанное время блин свободно перемещается по сковороде, если ее потрясти из стороны в сторону.
- из 17
Переворачиваем блин.
- из 17
На одну из сторон блина выкладываем начинку из моркови и лука.
- Реклама
- из 17
Закрываем блин, соединяя края и прижимая их вилкой. Внутри блина тесто все еще сырое, поэтому края без проблем склеятся.
- из 17
Обжариваем блинчики с двух сторон до той степени, какая Вам нравится.
- из 17
Вот такой блин у меня вышел.
- из 17
Он крепенький и без проблем режется пополам.
- Реклама
- из 17
И даже вот так.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины на молоке с разрыхлителем
Вкусные, ажурные блины, замешанные на молоке с разрыхлителем. Отличный вариант сытного завтрака.
Блины с рисунком
Блины с рисунком - оригинальная идея для масленичного стола (и не только).
Овсяноблин с творогом
Правильное питание - это залог прекрасного самочувствия, здорового тела и души. Если раньше люди придерживались его только по назначению врачей, то теперь такое питание стало жизненной порцией многих. Одним из важных аспектов данной системы является сытный, полноценный завтрак, который ни при каких обстоятельствах пропускать нельзя. Конечно, не всегда есть возможность подолгу стоять у плиты и что-то там готовить. В таких случаях отлично помогают проверенные рецепты, одним из которых сегодня хочу поделиться с вами. Овсяноблин с творогом - не только полезная пища, но ещё и очень вкусная. Готовится такой блин, с учётом замеса теста, всего лишь за 8 минут, а из указанного набора ингредиентов получается 1 блин, который делится на две порции. Подавать его можно в первоначальном виде или же дополнить различной начинкой: мёдом, сметаной, вареньем или фруктами.
Блины с яичницей
Если остались с вечера блины - идеально! Создайте с их помощью вкусный завтрак для всей семьи!
Блинные мешочки с маскарпоне и ягодным соусом
Невероятно вкусный десерт, который я рекомендую приготовить во время масленицы. Такой подачей блинчиков с нежным кремом вы всех удивите!
Узорчатые блинчики на масленицу
Классический рецепт блинного теста и блинчики в форме забавных рисунков. Блюдо на Масленицу к детскому столу.