Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Что может быть быстрее и вкуснее нежных ароматных блинов на завтрак? Разве что яичница. Но эти два блюда тяжело сравнивать, и оба они имеют право на существование. Вернемся к блинам. Блины – это классика, очень вкусная классика. С чем их только не готовят, и на чем их только не готовят. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты и свои маленькие секреты в их приготовлении. Предлагаю очень простой, но беспроигрышный вариант вкусных блинов на тесте из 2-х видов муки кукурузной и пшеничной, на молоке с яйцами. Готовятся они очень быстро, легко жарятся, не прилипают к сковороде. Они очень нежные, их можно подать с различной начинкой.»
Приготовление
- из 13
Я готовлю блины без сахара и подаю к столу с медом, вареньем или со сгущенным молоком. Если вы хотите, добавляйте в тесто сахар, стевию или фруктозу.
- из 13
Подготовить необходимые ингредиенты.
- из 13
В миску вбить куриные яйца и взбить их с помощью венчика или миксера.
- из 13
Влить молоко и тщательно перемешать.
- Реклама
- из 13
Добавить щепотку соли и всыпать просеянную муку. Я использовала кукурузную муку и пшеничную цельнозерновую, но можно заменить любой другой: овсяной, гречневой... Тщательно перемешать. Тесто должно быть однородным и без комочков.
- из 13
В принципе, тесто готово для приготовления блинов. Но чтобы разнообразить их вкус, предлагаю разделить тесто и добавить в каждую часть ароматные пряности. В первую часть добавить ванилин, в другую – корицу, и в оставшуюся часть – какао-порошок.
- из 13
Каждое тесто тщательно перемешать.
- из 13
- Реклама
- из 13
Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Поднять немного сковороду над плитой и в центр влить половник теста, при этом делая небольшие круговые движения, равномерно распределяя тесто. Вернуть сковороду на плиту и жарить блин до лёгкой золотистости.
- из 13
Затем перевернуть на другую сторону и также обжарить.
- из 13
Аналогичным образом обжарить все блины. По мере необходимости смазывать сковороду маслом.
- из 13
Нежные, ароматные блины из теста на молоке с яйцами подать на стол.
- Реклама
- из 13
Для таких блинчиков в качестве начинки подойдут творог с сухофруктами, джем, бананы, шоколад и многое другое.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Печеночные блинчики с начинкой
Печеночные блины с начинкой – вкусная и сытная закуска, перекус или полноценный обед.
Дрожжевые блины на воде
Рецепт пышных блинов на дрожжевом тесте без яиц. Приготовленные на дрожжах и воде блины годятся для постных дней и веганской диеты.
Диетические овсяные блины
Кто сказал, что диета – это пресно, невкусно и скучно? На диете можно кушать даже блины! Овсяные блины можно сделать на скорую руку. Приготовление не займет у вас много времени, а вот результат порадует. Блины получаются диетическими, нежными и очень вкусными. Ну, если вы все же решили себя побаловать, подайте к ним мед, обезжиренный творог или свежие ягоды. Также можно, в качестве начинки, использовать отварную куриную грудку или овощи. Диетические овсяные блины легко жарятся на сковороде, не пристают и легко переворачиваются. Сидя на диете, можно питаться очень вкусно и полезно.
Блины на сметане и воде
Вкусные и полезные блины получаются из теста на сметане. Молока в этом случае вам уже не понадобится, достаточно воды.
Дрожжевые блины на кефире
Приготовьте на Масленицу вкусные и пышные блины на кефире и дрожжах. Такие блины можно подать на завтрак с джемом или вареньем.
Блины из овсяных хлопьев
Вкусный и простой рецепт приготовления сытных блинчиков из овсянки.