Печеночные блинчики с начинкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Печеночные блины с начинкой – вкусная и сытная закуска, перекус или полноценный обед.»
Приготовление
- из 14
Чтобы приготовить печеночные блинчики, не нужно иметь кулинарное образование или специальные навыки. Всё, что вам необходимо – это подготовить ингредиенты, блендер или мясорубку и хорошее настроение. Блинчики прекрасно и быстро жарятся на сковороде, легко переворачиваются. Они мягкие, нежные, без труда сворачиваются. Прекрасной начинкой послужит натуральный творожный сыр с ярким ароматом сушеных трав.
- из 14
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления печеночных блинчиков с начинкой.
- из 14
Печень вымыть, снять с неё прозрачную пленку, и сложить печенку в глубокую миску. Перебить блендером или перекрутить мясорубкой в однородную массу.
- из 14
Добавить куриное яйцо и по вкусу всыпать соль и черный молотый перец. По желанию, можно добавить любимые специи.
- Реклама
- из 14
Снова взбить блендером или вручную, венчиком. Влить молоко и снова перемешать.
- из 14
Всыпать просеянную муку и снова перемешать.
- из 14
Печеночное тесто должно быть однородным, а по консистенции напоминать магазинную сметану. Оно должно легко растекаться по горячей сковороде, чтобы блинчики были тонкими.
- из 14
Разогреть сковороду и влить каплю оливкового масла. С помощью силиконовой кисти смазать сковороду.
- Реклама
- из 14
Через минуту влить половник теста, при этом держа сковороду в воздухе и немного прокручивая ее круговыми движениями, равномерно распределяя тесто по поверхности.
- из 14
Обжарить 1 минуту и перевернуть блин. Снова обжарить 1 минуту.
- из 14
Снять блинчик со сковороды и сразу же выложить 1 ст.л. начинки в центр, равномерно её распределить.
- из 14
Скрутить рулетом или конвертиком.
- Реклама
- из 14
Аналогично приготовить остальные печеночные блинчики с начинкой.
- из 14
Это простое и невероятно вкусное блюдо. Блинчики просто тают во рту. Их удобно взять с собою в дорогу или на работу. А для вкусного перекуса – это просто находка.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
Что может быть быстрее и вкуснее нежных ароматных блинов на завтрак? Разве что яичница. Но эти два блюда тяжело сравнивать, и оба они имеют право на существование. Вернемся к блинам. Блины – это классика, очень вкусная классика. С чем их только не готовят, и на чем их только не готовят. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты и свои маленькие секреты в их приготовлении. Предлагаю очень простой, но беспроигрышный вариант вкусных блинов на тесте из 2-х видов муки кукурузной и пшеничной, на молоке с яйцами. Готовятся они очень быстро, легко жарятся, не прилипают к сковороде. Они очень нежные, их можно подать с различной начинкой.
Дрожжевые блины на воде
Рецепт пышных блинов на дрожжевом тесте без яиц. Приготовленные на дрожжах и воде блины годятся для постных дней и веганской диеты.
Диетические овсяные блины
Кто сказал, что диета – это пресно, невкусно и скучно? На диете можно кушать даже блины! Овсяные блины можно сделать на скорую руку. Приготовление не займет у вас много времени, а вот результат порадует. Блины получаются диетическими, нежными и очень вкусными. Ну, если вы все же решили себя побаловать, подайте к ним мед, обезжиренный творог или свежие ягоды. Также можно, в качестве начинки, использовать отварную куриную грудку или овощи. Диетические овсяные блины легко жарятся на сковороде, не пристают и легко переворачиваются. Сидя на диете, можно питаться очень вкусно и полезно.
Блины на сметане и воде
Вкусные и полезные блины получаются из теста на сметане. Молока в этом случае вам уже не понадобится, достаточно воды.
Дрожжевые блины на кефире
Приготовьте на Масленицу вкусные и пышные блины на кефире и дрожжах. Такие блины можно подать на завтрак с джемом или вареньем.
Блины с шоколадно-ореховой пастой
Блины с шоколадно-ореховой пастой обязательно порадуют детей в праздник Масленица!