Блины на ряженке с кипятком (тонкие, с дырочками)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блины, замешанные на ряженке с кипятком, получаются тонкими и кружевными. Они сначала привлекают своим внешним видом, а затем вкусом.»
Приготовление
- из 10
Возьмите необходимые продукты для приготовления тонких дырчатых блинов на ряженке с кипятком. Сразу же включите чайник, чтобы грелась вода. Пшеничную муку просейте через мелкое сито.
- из 10
В глубокой миске соедините яйца и сахарный песок. Перемешайте венчиком до однородного состояния.
- из 10
Влейте рафинированное растительное масло без запаха и ряженку комнатной температуры.
- из 10
Введите пшеничную муку.
- Реклама
- из 10
Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто на данном этапе получится достаточно густым, больше похоже на тесто для оладий.
- из 10
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте кипяток, тем самым доводя тесто до нужной консистенции.
- из 10
Перед жаркой первого блина смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и хорошо прогрейте её. Затем налейте порцию теста и распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.
- из 10
Жарьте блин на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. При воздействии высокой температуры его поверхность покроется мелкими дырочками, делая структуру блина более пористой. Переложите готовый блин на плоскую тарелку, а на сковороду налейте новую порцию теста. Таким образом испеките все блины.
- Реклама
- из 10
Очень вкусные, тонкие блины на ряженке с кипятком (с дырочками) можно подавать на стол.
- из 10
В качестве дополнения предложите домочадцам мёд или сгущённое молоко.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блинный пирог с творогом и вишней
Сытный и вкусный десерт, который готовится не слишком быстро, но достаточно просто. Рецепт для блинов можно взять любой.
Панкейки с клубникой
Панкейки замешиваются на молоке с добавлением кусочков свежей клубники. Жарятся на сухой сковороде, получаются вкусными и аппетитными.
Сырные панкейки
Панкейки могут быть не только сладкими. Предлагаю приготовить их с твёрдым сыром и зеленью. Сыр делает структуру теста пористой и мягкой. Сыр выбирайте тот, который вам больше всего нравится, ведь именно от него будет зависеть общий вкус блюда.
Кабачковые панкейки
Очень нежные панкейки с кабачком в тесте (замешиваются на кефире). Тесто у них несладкое, поэтому подаём со сметаной или сметанным соусом.
Блины со шпинатом и сыром
Блинчики со шпинатом и сыром в тесте имеют красивый зеленоватый оттенок и прекрасный вкус, из-за чего обязательно понравятся детям.
Овсяноблин без молока (на воде)
Классический вариант приготовления сытного овсяноблина за пару минут - для завтрака, под любую начинку или просто как самостоятельное блюдо.