Блины с грушами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«На приготовление блинов с грушевой начинкой понадобится немного больше времени. Но результат того стоит. Сладкие блинчики с ароматной грушей станут теплым, вкусным и таким душевным завтраком для всей семьи.»
Приготовление
- из 24
Подготовьте продукты для блинов с грушами.
- из 24
Для начинки блинов понадобятся груши, сахар, сливочное масло и молотая корица, которая хорошо сочетается с грушами.
- из 24
Для блинного теста просейте в миску муку, добавьте сахар и соль.
- из 24
В другой миске соедините яйца и молоко.
- Реклама
- из 24
Венчиком взболтайте яйца с молоком до однородности.
- из 24
Влейте яично-молочную смесь в муку.
- из 24
Венчиком тщательно перемешайте. Должно получиться густое тесто без комочков.
- из 24
Влейте кипящую воду в тесто тонкой струйкой и при этом сразу же энергично перемешивайте венчиком. Кипятка нужно столько, чтобы получилась обычная консистенция теста для блинов.
- Реклама
- из 24
Влейте в тесто растительное масло, перемешайте. Оставьте миску с тестом на кухонном столе на 15-20 минут.
- из 24
Влейте порцию теста тонким слоем на раскаленную сковороду.
- из 24
Выпекайте блины поочередно с обеих сторон до румяного цвета.
- из 24
Испеките блины из всего теста. У меня получилось 15 блинчиков.
- Реклама
- из 24
Для начинки растопите на сковороде сливочное масло с сахаром.
- из 24
Положите в сковороду нарезанные небольшим кубиком груши. Сердцевинку предварительно вырежьте.
- из 24
На среднем огне обжаривайте груши до выпаривания влаги. В конце обжаривания посыпьте мягкие груши молотой корицей и перемешайте.
- из 24
Нафаршировать блины можно удобным доя вас способом: конвертиком, трубочкой. Я сделаю блины-треугольники. В центр блина положите грушевую начинку.
- Реклама
- из 24
- из 24
- из 24
- из 24
- Реклама
- из 24
Нафаршируйте таким способом все блины.
- из 24
Растопите сливочное масло на сковороде и немного поджарьте блины с грушей до румяной корочки.
- из 24
Подавайте блинчики теплыми, посыпав сахарной пудрой. Чай, кофе, какао и блинчик с грушей - очень вкусный завтрак или перекус.
- из 24
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины на рисовой муке и кефире
Безглютеновые рисовые блины на кефире подойдут прежде всего тем, кому показана безглютеновая диета. Но понравятся они всем, потому что получаются очень нежными, тонкими и эластичными (благодаря кефиру, а также потому, что в тесто добавляются сода и кипяток). Эти блины можно подать на десерт со сметаной, медом, джемом. Или нафаршировать любой начинкой.
Шоколадные овсяные блины
Блинчики для любителей всего шоколадного. Тонкие шоколадные блины из овсяных хлопьев вкусны сами по себе, а с начинкой из творожной массы, шоколадной пасты, бананов или с вишневым вареньем получится настоящее объедение!
Блины из цельнозерновой рисовой муки
Раньше покупала только просто рисовую муку и желательно тонкого помола, а недавно приобрела рисовую цельнозерновую. Первое, что приготовила из неё, - блины! Когда выбирала рецепт, по которому буду печь тонкие блинчики, то всё сложилось в пользу ингредиентов по принципу «три стакана». Вам может показаться, что тесто жидкое... Если вы или ваши сковородки не справляются с выпеканием тонких блинов, то готовьте тесто той густоты, к которой привыкли. Кстати, следом покажу и приготовление традиционных или классических тончайших блинчиков «три стакана» из пшеничной хлебопекарной муки!
Блины с курицей и луком
Сытные и бюджетные блинчики с куриной начинкой хороши будут к завтраку или к обеду. Начинка готовится из отварной курицы, так что у вас останется ещё целая кастрюля бульона, на котором вы сможете приготовить суп к обеду. Очень просто, но невероятно вкусно!
Блины на сыворотке от кефира
Если вы готовили творог из кефира и у вас осталась сыворотка, то не выливайте ее. На ней можно приготовить вкусные блины к завтраку или полднику. Готовятся они за 30 минут, при этом 15-20 минут тесто «отдыхает». Чтобы блинчики не получились кислыми на вкус, обязательно добавляйте сахар или мед.
Блины со шпинатом и красной рыбой
Такие зеленые блинчики подойдут для любого праздничного стола, можно их подать и к семейной трапезе в будний день - это очень вкусно. А как они красиво смотрятся на столе! Выбирайте слабосоленую рыбу на свой вкус - у меня форель. Вместо замороженного шпината можно использовать свежий.