Блины с кокосовой стружкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самые обожаемые блины для детей - это блинчики с кокосовой стружкой. Их необязательно нужно готовить на кокосовом молоке - добавляйте то, которое привыкли пить. По желанию всыпьте вместе с кокосовой стружкой ванильный сахар или другой ароматизатор, но не цитрусовый. Обязательно давайте тесту отдохнуть 15-20 минут, чтобы блинчики не рвались при переворачивании.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления блинов с кокосовой стружкой - перед вами!
- из 7
Влейте выбранное молоко в миску или салатник и вбейте куриные яйца. Всыпьте соль и сахар, другие сладкие специи. Взбейте всё венчиком или вилкой 1-2 минуты. В сильную пену взбивать не нужно - достаточно качественно перемешать белки и желтки.
- из 7
Всыпьте по частям пшеничную муку и вмешайте ее в массу, но не взбивайте.
- из 7
Всыпьте кокосовую стружку и влейте растительное масло. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.
- Реклама
- из 7
После этого прогрейте сковороду и смажьте в первый раз маслом. Влейте часть теста и округлите. Испеките блин с кокосовой стружкой с одной стороны, примерно 1-2 минуты.
- из 7
Переверните на другую сторону и допеките еще 1-2 минуты.
- из 7
Таким образом испеките и остальные блины из теста. Выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми с лимонадом, чаем и т.д.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины без яиц на сливках
Сладкие, сдобные и нежные блинчики можно приготовить на сливках, даже без яиц. Такие блинчики можно подать к завтраку со сметаной, мёдом или джемом.
Блины с маслом и сахаром
Этот рецепт — воспоминание о моей родной бабушке, которой уже нет в живых. Когда я училась в школе, часто ночевала у неё на выходных. Наутро меня будил аромат горячих блинчиков. Если я даже немного проспала, блины были горячими, потому что стояли на приступке домашней печи, но всё же вкуснее было сидеть и ждать каждый блинчик на своей тарелке)). Не знаю и уже не узнаю, почему бабушка делала именно так, но эти блины я обожаю и по сей день. Горячий блин щедро смазывается маслом и так же щедро посыпается сахаром. Поначалу сахар похрустывает, затем превращается в сладкий сироп, и вот ты уже не понимаешь, как съела весь блин целиком)). Теперь уже мои сыновья любят именно так есть блины, и каждый раз, когда я их пеку, я возвращаюсь в детство. Блины вы можете испечь и по своему любимому рецепту, а вот добавку повторите.
Блины с творогом и зеленым луком
Чтобы подать на праздничный стол или в будни вкусные блинчики с творогом и зеленым луком, вам потребуется совсем немного времени. Обжариваются блины быстро, но только тесту перед этим нужно непременно дать «отдохнуть» 15-20 минут. Для фаршировки блинов пригласите своих родных, детей или друзей - дело пойдет в разы быстрее! Подавайте блинчики со сметаной или чесночным соусом.
Блины на кефире с зеленым луком
Обязательно приготовьте несладкий вариант блинчиков с зеленым луком. Вкусный и ароматные - их можно подавать просто со сметаной. Но можно и дополнить любой несладкой начинкой, например, грибами.
Блины со шпинатом и красной рыбой
Такие зеленые блинчики подойдут для любого праздничного стола, можно их подать и к семейной трапезе в будний день - это очень вкусно. А как они красиво смотрятся на столе! Выбирайте слабосоленую рыбу на свой вкус - у меня форель. Вместо замороженного шпината можно использовать свежий.
Блины на сыворотке от кефира
Если вы готовили творог из кефира и у вас осталась сыворотка, то не выливайте ее. На ней можно приготовить вкусные блины к завтраку или полднику. Готовятся они за 30 минут, при этом 15-20 минут тесто «отдыхает». Чтобы блинчики не получились кислыми на вкус, обязательно добавляйте сахар или мед.