Блины с маслом и сахаром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот рецепт — воспоминание о моей родной бабушке, которой уже нет в живых. Когда я училась в школе, часто ночевала у неё на выходных. Наутро меня будил аромат горячих блинчиков. Если я даже немного проспала, блины были горячими, потому что стояли на приступке домашней печи, но всё же вкуснее было сидеть и ждать каждый блинчик на своей тарелке)). Не знаю и уже не узнаю, почему бабушка делала именно так, но эти блины я обожаю и по сей день. Горячий блин щедро смазывается маслом и так же щедро посыпается сахаром. Поначалу сахар похрустывает, затем превращается в сладкий сироп, и вот ты уже не понимаешь, как съела весь блин целиком)). Теперь уже мои сыновья любят именно так есть блины, и каждый раз, когда я их пеку, я возвращаюсь в детство. Блины вы можете испечь и по своему любимому рецепту, а вот добавку повторите.»
Приготовление
- из 14
Блины с маслом и сахаром я готовила из следующих продуктов.
- из 14
В миске соединить яйцо, сахар, соль, воду и растительное масло.
- из 14
Перемешать венчиком.
- из 14
Всыпать муку.
- Реклама
- из 14
Перемешать, чтобы не было комочков.
- из 14
Порциями влить молоко, постоянно мешая.
- из 14
Тесто должно получиться как жидкий кефир.
- из 14
Я пеку блины на блинной сковороде, поэтому смазываю её сливочным маслом всего лишь раз, перед первым блином.
Вылить на горячую сковороду небольшое количество теста и распределить его по всей поверхности, вращая сковородой.
- Реклама
- из 14
Когда блин подрумянится, перевернуть и подрумянить с другой стороны.
- из 14
Горячий блин щедро смазать растопленным сливочным маслом.
- из 14
И сразу посыпать сахаром, примерно по пол чайной ложки сахара на каждый.
- из 14
Свернуть блин треугольничком.
- Реклама
- из 14
Блины с маслом и сахаром подавать незамедлительно.
- из 14
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины с кокосовой стружкой
Самые обожаемые блины для детей - это блинчики с кокосовой стружкой. Их необязательно нужно готовить на кокосовом молоке - добавляйте то, которое привыкли пить. По желанию всыпьте вместе с кокосовой стружкой ванильный сахар или другой ароматизатор, но не цитрусовый. Обязательно давайте тесту отдохнуть 15-20 минут, чтобы блинчики не рвались при переворачивании.
Блины на кефире с зеленым луком
Обязательно приготовьте несладкий вариант блинчиков с зеленым луком. Вкусный и ароматные - их можно подавать просто со сметаной. Но можно и дополнить любой несладкой начинкой, например, грибами.
Блины без яиц на сливках
Сладкие, сдобные и нежные блинчики можно приготовить на сливках, даже без яиц. Такие блинчики можно подать к завтраку со сметаной, мёдом или джемом.
Блины с творогом и зеленым луком
Чтобы подать на праздничный стол или в будни вкусные блинчики с творогом и зеленым луком, вам потребуется совсем немного времени. Обжариваются блины быстро, но только тесту перед этим нужно непременно дать «отдохнуть» 15-20 минут. Для фаршировки блинов пригласите своих родных, детей или друзей - дело пойдет в разы быстрее! Подавайте блинчики со сметаной или чесночным соусом.
Блины со шпинатом и красной рыбой
Такие зеленые блинчики подойдут для любого праздничного стола, можно их подать и к семейной трапезе в будний день - это очень вкусно. А как они красиво смотрятся на столе! Выбирайте слабосоленую рыбу на свой вкус - у меня форель. Вместо замороженного шпината можно использовать свежий.
Постные блины на картофельном отваре
Обычно отвар, который остается после варки картошки, мы выливаем. А ведь на нем можно и хлеб испечь, и булочки, и блины. Сегодня готовлю постные блинчики на картофельном отваре - без яиц, без молочных продуктов. Для вкуса добавлю обжаренный репчатый лук. Получаются так называемые блины с припеком. Блинчики хорошо жарятся, не рвутся при переворачивании, получаются очень вкусными. Хороший вариант блинов для постящихся или вегетарианцев.