Блины, запеченные в сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сперва пожарьте ароматные блинчики на молоке, после чего запекайте их в духовке, залив сметаной с сахаром. Блинчики по такому рецепту получаются тонкими и легко будут сворачиваться трубочкой, а сметанная заливка придаст блюду нежный сливочный привкус. Десерт подавайте с чаем или кофе.»
Приготовление
- из 11
Соберите все ингредиенты для приготовления блинов, запеченных в сметане.
- из 11
В глубокую миску вбейте куриное яйцо, сахар и немного соли, все размешайте ложкой или венчиком.
- из 11
Влейте молоко и размешайте его со всеми ингредиентами. Молоко подойдет из холодильника.
- из 11
Постепенно всыпайте пшеничную муку (заранее просеянную), и размешивайте венчиком, разбивая все комочки. Также на этом этапе добавьте разрыхлитель.
- Реклама
- из 11
В конце влейте воду и растительное масло, тесто получилось жидковатой консистенции - как на блины. Дайте ему постоять 10-15 минут, чтобы из муки выделилась клейковина.
- из 11
Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным маслом и жарьте блины до золотистого цвета. Жарьте с двух сторон, успевая их переворачивать.
- из 11
Обжаренные блины сверните трубочкой и выложите в форму для запекания. При необходимости форму предварительно смажьте сливочным маслом.
- из 11
Сметану перемешайте с сахаром и такой заливкой полейте блины. Сметаны не жалейте, а сахар добавляйте по вкусу.
- Реклама
- из 11
Запекайте блины в сметане в духовке при 180°С около 15-20 минут.
- из 11
Еще теплыми блины, запеченные в сметане, подавайте к столу.
- из 11
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины с матча
Блины, приготовленные по этому рецепту, имеют интересный вкусовой оттенок и необычный светло-зеленый цвет благодаря добавлению в тесто порошкообразного зеленого чая матча. Готовятся блины быстро и просто, поэтому их с легкостью можно приготовить на завтрак в любой день недели.
Блины без глютена и молока
Испечь вкусные блины можно без молока и пшеничной муки. На этом сайте собрано огромное количество рецептов блинов на любой вкус. Вы можете воспользоваться любым понравившимся и подходящим именно для вас. А сегодня я хочу поделиться еще одним простым рецептом безглютеновых блинов. Тесто на них я буду замешивать из двух видов муки на воде.
Постные блинчики на постном молоке
Постные блинчики придутся по душе не только тем, кто соблюдает Пост, но и всем хозяйкам, у которых под рукой не оказалось молочных продуктов. Блинчики по этому рецепту готовятся на постном молоке. Разновидностей постного молока много: овсяное, кокосовое, миндальное, рисовое, соевое, кунжутное. Не обязательно покупать такое молоко в магазине, его вполне легко можно приготовить самим. Подать постные блины на постном молоке можно с медом или вареньем. И еще, лучшим дополнением к таким блинчикам будут свежие ягоды или ломтики фруктов.
Замороженные блины в духовке
Замороженные блины легко приготовить и в духовке, если у вас больше нет под рукой другой техники. Они отлично пропекутся, прогреются и подрумянятся. Главное, температура должна быть невысокой, не выше 160 градусов, чтобы они внутри не остались замороженными. Начинку выбирайте по своему вкусу: картофель, мясо, грибы, творог и т.д. Сами блины можно приготовить заранее по этому рецепту, дав тесту «отдохнуть» 20 минут перед их выпеканием. После чего в блины заверните начинку и заморозьте. Таким образом у вас под рукой всегда будет вкусный полуфабрикат. А как его приготовить в духовке, я вам сейчас расскажу!
Постные блинчики с начинкой
Постные блинчики придутся по душе не только постящимся, но и всем тем, у кого непереносимость лактозы. Приготовить такие блинчики сможет любая хозяйка, так как тесто на них и сам процесс выпечки мало чем отличаются от классического рецепта. Подать постные блинчики можно с разными дополнениями, например с домашним вареньем, мёдом или нафаршировать. У меня сегодня постные блинчики с двумя видами начинки.
ПП блины из муки зеленой гречки
Они универсальны и подходят как для сладких, так и для солёных начинок. В гречневой муке много клетчатки и практически нет жиров, в отличие от традиционных рецептов. Мне нравится готовить блины именно из муки зеленой гречки. В ней больше клейкости, чем в обычной гречневой муке, и с ней проще работать. Блинами на муке из зеленой гречки я делилась здесь. Сегодня я поделюсь рецептом блинов из муки зеленой гречки и цельнозерновой пшеничной. Блины получились нежными, мягкими и очень вкусными. Обладают ореховым вкусом и хорошо держат форму.