Картофельная начинка для блинов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Потрясающе сытная постная картофельная начинка. Блины готовьте по любому рецепту (свой вариант я также добавила - блины получаются вкусными и хорошо держат начинку).»
Приготовление
- из 16
Перед вами все продукты, которые нам понадобятся для приготовления картофельной начинки для блинов. Как приготовить блинчики? расскажу ниже в рецепте. Почистите овощи.
- из 16
Клубни картофеля сполосните под проточной водой. Нарежьте на небольшие кусочки, переложите в сотейник, влейте воду и отправьте сотейник на плиту. Как только закипит вода, слегка посолите, убавьте огонь и варите картофель до готовности.
- из 16
Одну небольшую головку репчатого лука нашинкуйте полукольцами. Морковь натрите на терке.
- из 16
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до мягкости.
- Реклама
- из 16
Как только картофель будет готов, слейте воду и разомните его толкушкой.
- из 16
Добавьте в картофель лук с морковью и мелко нашинкованный зеленый лук.
- из 16
Слегка посолите, поперчите, можно добавить ваших любимых специй, и хорошо все перемешайте.
- из 16
Картофельная начинка для блинов готова, слегка ее остудите.
- Реклама
- из 16
Блинчики я испекла заранее вот по этому рецепту. Тесто замешивала в планетарном миксере.
В чашу для замеса просейте муку. Добавьте сахар, соль, слегка перемешайте сухие ингредиенты.
- из 16
В воде комнатной температуры разведите пшеничную закваску. Влейте ее в чашу и добавьте яйца.
- из 16
Замесите тесто. Оно должно быть однородным и без комочков. Дайте тесту немного настояться, а перед выпечкой добавьте растительное масло.
- из 16
Перед выпечкой блинов хорошо разогрейте сковороду. Смажьте ее растительным маслом. Налейте по одному половнику теста на сковороду и дайте ему равномерно растечься по поверхности. Жарьте блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
- Реклама
- из 16
В центр блина выложите начинку - 1.5 ст.л. Сверните блин удобным для вас способом, конвертиком или в виде рулета.
Перед подачей эти блины можно слегка обжарить на сливочном масле с двух сторон.
- из 16
- из 16
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Панкейки с яблоком и корицей
Вкусные, нежные и ароматные панкейки на завтрак. Тесто для панкейков всегда бездрожжевое. Отличие их от оладий в том, что они готовятся на сухой сковороде (без добавления масла), а значит получаются менее жирными и более сухими на вкус. Поэтому идеальным дополнением для них будет что-то сочное, например, сироп, мёд, джем или сметана.
Большой панкейк в духовке (с разными начинками)
Когда не хочется стоять у плиты, а панкейков на десерт хочется, на помощь придёт этот рецепт. А сразу несколько начинок удовлетворят вкусы всех домочадцев!
Блины из кабачков без муки
Как говорится, кабачок за свою жизнь может поменять несколько хозяев. Чтобы этого не произошло, будем готовить из кабачка много и вкусно! Сегодня - нежные, пышные кабачковые блинчики. Без муки, с пшеном. Попробуйте, это вкусно!
Блины без глютена и молока
Испечь вкусные блины можно без молока и пшеничной муки. На этом сайте собрано огромное количество рецептов блинов на любой вкус. Вы можете воспользоваться любым понравившимся и подходящим именно для вас. А сегодня я хочу поделиться еще одним простым рецептом безглютеновых блинов. Тесто на них я буду замешивать из двух видов муки на воде.
Заварные шоколадные блины (на кипятке)
Главное отличие заварных блинов от обычных в том, что не нужно ждать 15-20 минут, пока в тесте активируется клейковина, так как мука заваривается кипятком. Именно поэтому блины из заварного теста можно сразу обжаривать на сковороде и подавать к столу. Рекомендую вам приготовить шоколадные заварные блины и угостить таким десертом своих домашних на завтрак или в полдник. Подавайте блины с ягодами или фруктами, сметаной, взбитыми сливками и т.д. Я не смазываю каждый блин сливочным маслом, так как в составе теста уже присутствует растительное масло.
Блины с сыром сулугуни и зеленью
Чудесные блинные треугольнички, внутри которых скрывается много зелени и тянущийся сыр сулугуни! Вкуснятина неимоверная! Особенно вкусны блины с сулугуни и зеленью с пылу с жару.