Классические тонкие блины на сыворотке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт тонких блинчиков на сыворотке.»
Приготовление
- из 10
Если у вас прокисло молоко, не старайтесь его выбросить. Оно с успехом пригодится для приготовления творога, а значит, будет и молочная сыворотка, которую можно использовать для приготовления блинчиков.
Блины на сыворотке считаются одним из вариантов классических - в их приготовлении соблюдаются классическая технология и пропорции. Тесто для таких блинов делается жидкое и эластичное, из него получаются тонкие, пористые блинчики.
Сыворотка - очень полезный продукт, который, как и сваренный творог, в первые три часа имеет щелочную реакцию. Это очень важная характеристика, т.к. в основном мы потребляем продукты, обладающие кислой реакцией и постепенно закисляем свой организм. Поэтому полезнее выпить сыворотку и съесть свежеприготовленный творог именно в это время.
Но все другие полезные свойства - наличие витаминов, минералов и аминокислот - в сыворотке сохраняются и после. На сыворотке получаются очень вкусные блинчики. Сегодня их и приготовим.
Продукты для приготовления классических тонких блинов на сыворотке возьмите по списку.
- из 10
Просейте пшеничную муку.
- из 10
Соедините в миске сыворотку, яйца и муку с разрыхлителем, посолите, влейте масло.
- из 10
Смесь хорошо перемешайте.
- Реклама
- из 10
Тесто должно получиться однородным и эластичным. Если в нем мало муки или масла, то добавьте их до нужной и привычной вам консистенции теста.
- из 10
Я еще влила немного масла, чтобы легче было снимать блинчики.
- из 10
Разогреваем сковороду и начинаем печь блины с одной стороны.
- из 10
Переворачиваем блинчик, когда подрумянится, и печем с другой. Складываем блины в стопочку.
- Реклама
- из 10
Подаем блины с растопленным сливочным маслом, медом, сметаной или вареньем.
- из 10
Аппетитные классические тонкие блины на сыворотке готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины на картофельном отваре
Вкусные тонкие блинчики на картофельном отваре. Отличное дополнение к чашечке ароматного чая.
Кофейные блинчики
Рецепт нежных блинчиков с тонким ароматом ванили и кофе.
Овсяноблин с сыром
Сытный, полноценный завтрак из яиц, овсянки и сыра. Готовим на сковороде не более 30 минут. Быстро, просто, вкусно и необычно! Ещё один рецепт-открытие для меня. Честно, и не думала, что можно такое придумать, да чтоб и вкусно было. Овсяноблин – замаскированная в омлете овсянка, я бы охарактеризовала его так. И это, наверное, идеальное блюдо на завтрак. Сытное – раз, быстрое – два, вкусное – три! Список можно продолжить.
Овсяноблин с семгой и сливочным сыром
Овсяноблин с семгой и сливочным сыром - питательный завтрак для всей семьи!
Овсяноблин с ветчиной и сливочным сыром
Овсяноблин с ветчиной и сливочным сыром - сытный завтрак или перекус, который получается изумительно вкусным, всегда!
Овсяноблин с курицей и сыром
Овсяноблин с курицей и сыром получится сытным, этот вариант завтрака идеален для начала дня.