Кофейные блинчики

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Идею этих блинчиков нашла в сети и сразу захотелось их приготовить. Какие только блинчики я раньше не пекла, а вот кофейные еще не пробовала.

   К сожалению, у меня не было заварного кофе, я использовала хороший растворимый, поэтому и аромат получился ненавязчивым, ощутимым в холодном виде почему-то)). Возможно, кофе надо было взять побольше, о чем я и указала в ингредиентах.

   Кофейные блинчики получаются нежными, тонкими и мягкими, пахнущими ванилью и кофе. Их можно приготовить с любой сладкой начинкой - яблоками, карамелизированными фруктами, творогом, шоколадом и т.д. А можно просто подать со сливками или обычной сметаной.

   Подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   из 8 Готово

   В миске смешайте сахар с крупным яйцом или парой мелких.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Влейте молоко и снова хорошенько все смешайте венчиком. Добавьте щепотку соли и соды.

   
4. 4

   из 8 Готово

   В молоко всыпьте всю муку с ванилином и венчиком сделайте густоватое тесто, как на оладьи. Густое тесто легче размешать до гладкости, чем жидкое.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Кофе растворите в кипятке и добавьте в мучную смесь.

   
7. 6

   из 8 Готово

   У вас должно получиться жидкое и гладкое тесто. Чем жиже тесто, тем тоньше получатся блинчики.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Поджарьте тонкие блинчики, каждый раз смазывая сковороду топленым маслом. Можно растопленное масло добавить в тесто.

   
9. 8

   из 8 Готово

   На стол готовые кофейные блинчики подайте со сливками или сметаной. Приятного чаепития!