Пшенные блины

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Предлагаю вам ещё один рецепт необычных блинов, которые я испекла в последний день Масленицы. Эти блины готовятся на основе пшенной каши и получаются такими красивыми и вкусными, что устоять перед ними просто невозможно. Такие блины я готовила впервые, так как очень люблю пробовать что-то новое. Кстати, пшенные блины можно употреблять с разной начинкой. Я подавала со сладкой, но, думаю, будет так же вкусно с плавленным сыром и зеленью.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Для приготовления блинов из пшенной каши подготовить из списка необходимые продукты.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Молоко следует немного подогреть, добавить к нему сахар и дрожжи и оставить на 30 минут в тёплом месте. Миску прикрыть полотенцем.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Сварить пшённую кашу. Нам нужна хорошо разваренная каша, поэтому воды нужно взять в пропорции 1 к 3 или даже чуть больше. После того, как каша сварится, её нужно остудить до тёплого состояния. Для тех, кто будет варить пшено впервые, я напомню следующее: пшено предварительно нужно залить кипятком, дать немного постоять, затем слить воду и промыть пшено до того состояния, когда вода будет прозрачной. Если этого не сделать, есть очень большая вероятность того, что каша будет горчить.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Остывшую кашу переложить в миску, в которой будете замешивать тесто для блинов. Добавить в кашу соль и пробить её блендером до состояния пюре.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Затем добавить в тесто яйца и взбить ещё раз.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Далее влить в тесто дрожжевую смесь и хорошо перемешать.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Просеять в тесто муку и размешать лопаткой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Тесто снова убрать в тёплое место на 30 минут, прикрыв миску полотенцем. Вот такое тесто у нас будет спустя время.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Далее хорошо нагреть сковороду, смазать её растительным маслом и налить порцию теста. Если тесто покажется вам уж слишком густым, можно добавить в него немного молока и разбавить до нужной консистенции. У меня сразу было желание разбавить, но потом я передумала. Сковороду можно слегка наклонить, чтоб тесто равномерно распределилось. Ждём, когда на поверхности появится много дырочек и не останется блеска.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Затем блин перевернуть и обжарить вторую сторону.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Сложить блины на тарелку.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Подавать пшённые блины с любыми добавками на свой вкус. А у меня сегодня - кизиловое желе. Блины вкуснейшие!

    
17. 14

    из 14 Готово