Тонкие блины на ряженке (с дырочками)

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   В этом году я перепробовала множество разных рецептов блинов. Некоторые понравились, буду готовить их еще и не один раз. Этот рецепт блинов на ряженке один из них. Блинчики получаются очень мягкими, вкусными, со множеством дырочек. Такие блины можно подавать с любимыми добавками, а можно завернуть в них любую начинку.

   Для приготовления тонких блинов с дырочками на ряженке подготовьте продукты по вкусу. Яйца и ряженка должны быть комнатной температуры.

   
2. 2

   из 8 Готово

   В удобной посуде взбейте яйца с сахаром до появления пены.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Добавьте ряженку и растительное масло, продолжайте взбивать.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Муку добавляйте постепенно. В зависимости от качества, может понадобиться от 8 до 12 столовых ложек. Даже у одного и того же производителя качество муки постоянно разное. Тесто должно получиться как жидкая сметана.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Смешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков. Дайте ему несколько минут постоять.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Смажьте слегка сковородку растительным маслом, выливайте по 1 половнику теста на хорошо разогретую сковороду у выпекайте блины до готовности. Когда пузырьки на поверхности блина станут сухими, блин можно перевернуть.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Готовые блины сложите стопкой и дайте им несколько минут постоять, чтобы края тоже стали мягкими.

   
9. 8

   из 8 Готово

   На стол тонкие блины с дырочками на ряженке подавайте с любимыми добавками.