Тонкие ромовые блины
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оригинальные тонкие блины на молоке по рецепту кондитера Пьера Эрме. Блинчики получаются в дырочку, требуют хорошей антипригарной сковороды.»
Приготовление
- из 9
Я уже удивлялась рецепту блинчиков от кондитера Пьера Эрме, и увидев ещё один из предлагаемых им вариантов, опробовала при случае...
Для тонких ромовых блинчиков подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- из 9
Растопите сливочное масло, перемешайте его с солью (также мне попадались рецепты, где соль перемешивается с яйцами). В оригинальном рецепте - только соль в существенном количестве, но если душа требует сладких блинов, то добавьте соль и сахар по вкусу...
- из 9
Добавьте молоко комнатной температуры, воду и яйца, перемешайте до однородного состояния.
- из 9
Просейте муку, соедините с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте.
- Реклама
- из 9
В конце влейте порцию рома, снова перемешайте.
- из 9
Не удивляйтесь тому, что тесто получается очень жидким! Добавлять ещё муки не требуется, рецепт выверен мастером до грамма... До начала приготовления этому блинному тесту нужно постоять при комнатной температуре пару часов, не забудьте укрыть его на это время.
- из 9
Не все сковородки пригодны для такого варианта блинов, но на специальных антипригарных блинных всё должно получиться хорошо.
- из 9
Жарьте тонкие блины на сухих сковородах, т.е. без смазывания маслом, т.к. в тесте уже есть масло.
- Реклама
- из 9
Вкус, а особенно аромат, тонких ромовых блинчиков вас впечатлит!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блины →
Блины на рисовом отваре (постные)
Готовим постные блинчики, замешанные на рисовом отваре. Блины получаются вкусными, сытными и эластичными - идеальны для начинки чем угодно!
ПП блины из овсяной муки на молоке
Рецепт приготовления очень вкусных, сытных овсяных блинов ПП на молоке. Главное, дайте тесту немного постоять... Тогда всё точно получится!
Медовые блины
Рецепт приготовления очень вкусных тонких блинов с мёдом. Мёд добавляется непосредственно в тесто. Выпечка получается румяной и ароматной.
Блины «Зебра»
Полосатые блинчики «Зебра» - очень вкусное и красивое блюдо на все случаи жизни. Их часто готовят на завтрак и для детских праздников.
Блины на макаронном отваре
Вкусные и румяные блины можно приготовить и на отваре от макарон. Если вы раньше его сливали, то теперь этого делать уже не будете!
Блины в горошек
Интересный способ приготовления тонких блинов в горошек (делаются с помощью какао). Блинчики получаются не только вкусными, но и красивыми!