Брюссельская капуста в сливочном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное дополнение к любому гарниру из интересной визуально и на вкус брюссельской капусты!»
Приготовление
- из 10
Если вам по душе вкус этих очаровательных кочанчиков брюссельской капусты, то приготовьте их в сливочном соусе - получится вкусное и быстрое блюдо! С отварным рисом или макаронами, картофелем в любом виде или гречневой кашей брюссельская капуста в сливочном соусе будет очень кстати.
Сливки лучше брать пожирнее. Я брала 20%. Сыр подойдет любой.
Брюссельская капуста должна быть со срезанным донцем.
Вместо черного молотого перца можно взять белый, он более деликатный.
- из 10
Брюссельскую капусту необходимо промыть, положить в сотейник, залить кипящей водой, добавить лимонный сок и после закипания варить 10 минут.
- из 10
Капуста должна полностью свариться и стать мягкой. Отвар слейте.
- из 10
Пока варится капуста, приготовьте соус. Для этого на сковородке распустите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета.
- Реклама
- из 10
Постоянно помешивая, влейте горячее молоко и сливки.
- из 10
Положите соль и пряности. Перемешайте и проварите до небольшой густоты.
- из 10
Добавьте отварную брюссельскую капусту.
- из 10
Перемешайте, положите натертый на крупной терке твердый сыр. Еще раз перемешайте.
- Реклама
- из 10
Брюссельская капуста в сливочном соусе готова! Лучше всего такое блюдо подавать в горячем свежеприготовленном виде, так, чтобы не оставалось на следующий раз!
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареный платано
Жареный платано - самый простой способ приготовления, который подходит для зрелых платано.
Рис по-индийски (с кокосовой стружкой и свеклой)
Простое, ароматное и полезное блюдо индийской кухни из риса, кокоса и свеклы с традиционными специями - это очень вкусно!
Рис, жаренный с яйцами и шампиньонами
Рис с яйцами и шампиньонами — отменное второе блюдо для повседневного обеда в кругу семьи.
Пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты – прекрасный вариант вкусного, легкого и очень простого в приготовлении овощного гарнира, который придется по вкусу даже тем, кто не является большим поклонником ни капусты в частности, ни овощей в целом. Приготовленное на молоке, с добавлением минимального количества специй, пюре обладает невероятно нежным сливочным вкусом и настолько легкой, воздушной и кремовой консистенцией, что с первого взгляда и не поймешь, что в его основе отнюдь не картофель. Молоко, добавленное при варке, не только придает пюре белоснежный цвет и аппетитный вкусовой оттенок, но и весьма искусно маскирует характерный запах и вкус капусты в готовом блюде. Прекрасный вариант диетического, низкокалорийного, но при этом действительно вкусного гарнира для всех, кто ищет разнообразия в еде или не прочь сократить количество углеводов в рационе во имя стройной талии. Попробуйте!
Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)
Абсолютно элементарное, сытное и вкусное блюдо для вегетарианцев.