Чечевица с овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Лет 5 назад я и подумать не могла, что чечевица станет часто бывать на моем столе. Честно признаюсь, она мне казалась чем-то безвкусным, даже пробовать не хотелось. Идя мимо разнообразных круп в супермаркете, наткнулась на чечевицу - на нее была приличная скидка, и тут я решила, что обязательно нужно попробовать, ведь в ней огромное количество витаминов. Первый раз приготовила с ней суп маленькому племяннику, она поразила меня своим вкусом и супчик получился как суп-пюре. С тех пор я часто готовлю блюда с чечевицей и вам, конечно же, рекомендую, если вы еще не пробовали.»
Приготовление
- из 9
Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления чечевицы с овощами.
- из 9
Чечевицу промоем под проточной водой, зальем 400 миллилитрами горячей воды и варим под крышкой на слабом огне около 15-20 минут.
Совет! Способ приготовления читайте на упаковке, некоторые сорта чечевицы требуют предварительного замачивания.
- из 9
Разогреем сковороду с растительным маслом, добавим мелко нарезанный лук.
- из 9
Затем добавим морковь, нарезанную на маленькие кусочки, можно натереть на крупной терке, но, на мой взгляд, кусочки выглядят аппетитнее.
- Реклама
- из 9
Болгарский перец также нарежем на небольшие кусочки.
- из 9
Обжарим на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости.
- из 9
Выложим готовую чечевицу.
- из 9
Добавим универсальную приправу, посолим по вкусу, перемешаем и прогреем на среднем огне минут 5.
- Реклама
- из 9
Чечевица с овощами готова, подавать ее нужно в горячем виде к мясу или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Фасоль с шампиньонами в томате
Фасоль с шампиньонами в томате — идеальное блюдо для поста.
Постная тушёная капуста с семенами укропа
Быстрый рецепт тушенной на сковороде белокочанной капусты с семенами укропа. Блюдо подойдет к посту.
Кабачки с помидорами под сметанным соусом с сыром в духовке
Легкое, вполне себе самостоятельное блюдо.
Нут в томатном соусе
Тушеный нут в томатном соусе - очень вкусное блюдо. Подходит для поста, вегетарианцам и всем для разнообразия меню.
Киноа с шампиньонами и зеленым горошком
Полезное и вкусное постное блюдо из киноа, грибов и зеленого горошка понравится всем без исключения!