Киноа с шампиньонами и зеленым горошком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Полезное и вкусное постное блюдо из киноа, грибов и зеленого горошка понравится всем без исключения!»
Приготовление
- из 12
Очень люблю сочетание грибов и зеленого горошка! Это не только вкусно, но и очень полезно. Обычно я готовлю в Пост отличное блюдо, в которое к этим двум ингредиентам я еще добавляю и какую-нибудь крупу.
Сегодня готовим киноа с шампиньонами и зеленым горошком, такого вкусного постного блюда вы еще точно не ели!!
Подготовим все продукты по списку.
- из 12
Ножки шампиньонов очистим от земли, со шляпок снимем пленку. Нарежем грибы пластинами.
- из 12
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грибы 5-7 минут, помешивая.
- из 12
Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком.
- Реклама
- из 12
Добавим лук в сковороду к грибам.
- из 12
Жарим овощи еще 4-5 минут, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
- из 12
После этого добавим в сковороду свежий или замороженный зеленый горошек (размораживать не нужно).
Вольем 2-3 ложки воды.
- из 12
Добавим соль, перец черный молотый и итальянские травы (или свои любимые специи к овощам). Уменьшаем огонь до минимального и тушим все еще 10-12 минут.
- Реклама
- из 12
Тем временем приготовим киноа. Для этого в кастрюле закипятим 300 мл воды с 1 щепоткой соли. Добавим в кипящую воду крупу киноа и, убавив огонь до минимального, готовим киноа 12-13 минут, пока крупа не увеличится в размере и вода не выкипит.
- из 12
Готовую крупу киноа перекладываем в сковороду к грибам и зеленому горошку.
- из 12
Перемешиваем содержимое сковороды и готовим еще 5 минут.
- из 12
Киноа с шампиньонами и зеленым горошком вполне может стать полноценным обедом или ужином для постящихся и вегетарианцев и супер вкусным гарниром для мясоедов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Нут с маслинами по-испански
Отличное сочетание продуктов! Глубокий насыщенный вкус!
Цветная капуста с чесноком
Простое и легкое блюдо, которое доступно в течение всего года.
Фасоль с шампиньонами в томате
Фасоль с шампиньонами в томате — идеальное блюдо для поста.
Чечевица с овощами
Лет 5 назад я и подумать не могла, что чечевица станет часто бывать на моем столе. Честно признаюсь, она мне казалась чем-то безвкусным, даже пробовать не хотелось. Идя мимо разнообразных круп в супермаркете, наткнулась на чечевицу - на нее была приличная скидка, и тут я решила, что обязательно нужно попробовать, ведь в ней огромное количество витаминов. Первый раз приготовила с ней суп маленькому племяннику, она поразила меня своим вкусом и супчик получился как суп-пюре. С тех пор я часто готовлю блюда с чечевицей и вам, конечно же, рекомендую, если вы еще не пробовали.
Карри с нутом
Вкусное и ароматное постное блюдо азиатской кухни (с нутом, фасолью и пастой карри).