Цветная капуста с помидорами на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Любителям полезностей и ленивцам посвящается! Любители всякого ПП оценят блюдо, потому как ППэшнее просто представить нельзя. А ленивцам понравится, потому как они дольше будут разбирать капусту на соцветия, чем готовить это любо. Кстати, несмотря на свою простоту, блюдо получается очень вкусным!»
Приготовление
- из 5
Для приготовления цветной капусты с помидорами на сковороде соберите продукты по списку.
Вместо помидоров черри вы вольны взять обычные. Сколько их взять? А вот сколько вам хочется, столько и берите. Тут вообще неважны ни вес капусты, ни вес помидоров.
- из 5
Итак, капусту разберите на соцветия, удобные для вас.
Обжарьте на сильном нагреве, помешивая, до желаемого. Мне нравится, когда капуста хрустит и с подпалинками. На это уходит минута-полторы.
- из 5
Добавьте помидоры: если это черри - целиком, если обычные - нарежьте, как удобно вам.
Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на среднем нагреве. Сколько тушить? А сколько нравится вам. Повторюсь: мне нравится, когда всё почти свежее, поэтому я тушила 5-7 минут. Помидоры за это время лопнули, но форму еще держали.
- из 5
В конце приготовления добавьте соль, сахар (если это необходимо), перец и нарезанный или натертый чеснок.
Перемешайте.
Цветная капуста с помидорами на сковороде готова.
- Реклама
- из 5
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Вешенки с баклажанами
Предлагаю вашему вниманию отличную закуску из баклажанов и вешенок в замечательном кисло-сладком соусе, который хорошо сочетается со всеми ингредиентами блюда, обволакивая их. Готовится закуска 25-30 минут.
Гратен из батата
Гратен из батата - разновидность классического картофельного гратена, в котором вместо обычного картофеля используется батат. Готовить блюдо так же просто, как из обычного картофеля, но благодаря природной сладости и аппетитному вкусу батата, гратен получается более ярким и необычным на вкус - сладко-соленым, пряным, нежным и сливочным. Этот рецепт легко адаптировать под постное, вегетарианское или веганское меню – просто используйте растительное масло и сливки, а вместо сыра присыпьте гратен смесью зелени, молотой хлебной крошки и/или орешков, для хруста. Вкусно, сочно и очень сытно получится в любом случае. Попробуйте!
Фасоль с яйцами и помидорами на сковороде
Сытное и питательное блюдо из доступных ингредиентов. Если фасоль сварить заранее, то блюдо можно приготовить и на завтрак. Для рецепта подойдет и готовая консервированная фасоль, что сэкономит ваше время. У меня было лишнее время и я сварила фасоль самостоятельно. К фасоли добавьте яйца, лук и помидоры - все обжаривайте на сковороде.
Морковь на пару
Замечательный вариант диетического гарнира из моркови на пару! Вы можете подать его с рисом или другой кашей, овощами, соусами, мясом и т.д. Для приготовления выбирайте не кормовые сорта, если это возможно. После варки морковь получается мягкой и сочной, при этом нарезка отлично держит форму.
Жареные соленые грузди
К постному столу хочу предложить простое деревенское блюдо - жареные соленые грузди. Рецепт достался мне от бабушки, которая жила в сибирской деревне, в грибном краю. Груздей в роще за деревней было видимо-невидимо! И сухие, и сырые, и белые, и черные! Вы знали, что есть столько разновидностей груздей? Их собирали не то что вёдрами - телегами! Солили на зиму и в бочках, и в банках. Хранили в погребе. И всю зиму потом готовили из соленых груздей разные блюда. А этот вариант - эдакая горячая закуска. Подавались такие жареные грузди как дополнение к отварной картошке. Или как моя бабуля говорила - к круглой картошке - именно так она называла вареную картошку целиком. На стол ставили сковородку жареных груздей с луком и морковкой и огромную миску с отварной картошкой. На тарелку каждый себе накладывал картошку, и сбоку на тарелку клали ложку-другую этой закуски. А если не доели, то убиралось это всё в холодильник, а потом подавалось уже холодным, просто как овощная закуска.
Лобио из красной фасоли с томатной пастой
Лобио получается очень вкусным, пикантным, в меру острым. Вариантов приготовления лобио великое множество: поскольку блюдо это национальное, то каждая хозяйка готовит его по-своему. Наверное, изначально никакой томатной пасты в грузинском лобио не было, но в современном варианте, когда мир глобализуется и все кухни так или иначе заимствуют продукты друг у друга, лобио из красной фасоли в томатном соусе можно вполне отнести к грузинской кухне.