Цветная капуста в кляре в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это замечательное блюдо пригодится всем, кто старается не есть жареной пищи. Капуста получается очень нежной и вкусной. Это прежде всего самостоятельное блюдо, которое можно подать с различными соусами. А также прекрасный гарнир к мясу или птице. По желанию вы можете добавить в кляр чеснок, любые специи, зелень.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления цветной капусты в кляре в духовке.
- из 11
У цветной капусты удалите листья и кочерыжку. Разберите на соцветия, ополосните и выложите в кастрюлю с подсоленной водой.
- из 11
Варите 7-8 минут с момента закипания и доставайте из кастрюли. Время варки зависит от качества капусты и ваших вкусовых предпочтений.
- из 11
А пока капуста варится, замесите кляр. В миску разбейте яйцо, насыпьте муку, добавьте сметану, соль и молотый перец.
- Реклама
- из 11
Замесите однородное тесто, без комочков, по консистенции - как на оладьи. Тесто должно медленно стекать с венчика.
- из 11
Остывшую цветную капусту выложите в миску с кляром и обваляйте в нем со всех сторон.
- из 11
В форму для запекания постелите пергамент, смазанный растительным маслом. Выложите на нее соцветия капусты в кляре.
- из 11
Запекайте цветную капусту в кляре в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов, до золотистой корочки.
- Реклама
- из 11
Нежная и вкусная цветная капуста готова.
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареная репа с луком
Пикантное блюдо для разнообразия привычного меню, не менее вкусно, чем жареная картошка, но значительно менее калорийно. Остринка репки отлично гармонирует со сладостью репчатого лука.
Огурцы с жареным луком
Это корейское овощное блюдо одновременно может быть как теплым салатом, так и просто закуской. Рецепт его очень простой и готовится оно на раз-два. Больших секретов у него нет, но есть одна особенность. Огурцы заправляются жареным луком и лука должно быть много. По возможности заправляйте блюдо рисовым уксусом, а количество специй добавляйте по своему вкусу.
Жареная репа на сковороде
Простой и в то же время интересный вариант гарнира к мясу или курице. Вкусна она и как самостоятельное блюдо. Ее легкую остринку гармонично смягчит сметанный соус.
Тушеные овощи с яйцом на сковороде
Приготовим вкусный, полезный завтрак или ужин на сковороде из простых продуктов. Готовить буду тушеные овощи с яйцами. На приготовление такого блюда вы потратите максимум минут 20-30, а в итоге получите сытный и вкусный завтрак для всей семьи. Овощи берите те, которые есть у вас в наличии. Кстати, подойдут даже замороженные.
Галушки в соусе
Галушки стали популярны в моей семье как гарнир. Вот экспериментирую. Сегодня картофельные галушки у меня в овощном соусе. Такой гарнир можно подать и как самостоятельное блюдо.
Овощи на пару с соусом
Чтобы приготовить овощи на пару с соусом, понадобится реально не более 20 минут: 10 минут, чтобы почистить и нарезать овощи, 10 минут, чтобы приготовить их на пару. В это время за 2 минуты приготовить пикантный соус, который сделает полезные паровые овощи еще и очень вкусными. Овощи можно подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к чему-нибудь мясному или рыбному.