Овощи на пару с соусом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Чтобы приготовить овощи на пару с соусом, понадобится реально не более 20 минут: 10 минут, чтобы почистить и нарезать овощи, 10 минут, чтобы приготовить их на пару. В это время за 2 минуты приготовить пикантный соус, который сделает полезные паровые овощи еще и очень вкусными. Овощи можно подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к чему-нибудь мясному или рыбному.»
Приготовление
- из 10
Соберите продукты для приготовления овощей на пару с соусом. Все овощи вымойте, обсушите, очистите от кожуры.
- из 10
Морковь, тыкву и кабачок нарежьте кусочками. Слишком мелко или, наоборот, крупно нарезать не стоит. Размер кусочков - примерно 1х1,5-2 см.
- из 10
В поддон пароварки положите нарезанные овощи, а также цветную капусту и стручковую фасоль. Кроме этих овощей, можно взять сладкий перец, баклажан, брокколи, зеленый горошек.
- из 10
Чуть посолите, установите поддон на пароварку, в нижнюю часть которой налейте горячую воду. Включите прибор на 10-15 минут.
- Реклама
- из 10
В это время приготовьте соус. В мисочку пропустите через пресс зубчик чеснока, влейте рисовый уксус, соевый соус, зернистую горчицу, растительное масло и красный или черный молотый перец. Перемешайте.
- из 10
Через 8-10 минут проверьте овощи. Если они протыкаются ножом или вилкой легко, значит готовы. Если с трудом, то оставьте их готовиться еще на 3-5 минут. У меня овощи были готовы через 10 минут. Время приготовления будет зависеть от размера кусочков, сорта и вида овощей.
- из 10
Подавайте паровые овощи сразу, горячими, добавив ароматный, пикантный соус.
Всё, приготовленные на пару овощи с соусом готовы к дегустации.
- из 10
Повторный разогрев овощей нежелателен, поэтому готовьте столько, чтобы можно было съесть за один раз.
- Реклама
- из 10
Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Галушки в соусе
Галушки стали популярны в моей семье как гарнир. Вот экспериментирую. Сегодня картофельные галушки у меня в овощном соусе. Такой гарнир можно подать и как самостоятельное блюдо.
Тушеная квашеная капуста с пшеном
Я думаю, что многие готовили тушеную капусту с рисом, а-ля ленивые постные голубцы. А с пшеном пробовали? Капуста и пшенка на первых взгляд кажутся несочетаемыми продуктами, но это не так! Они прекрасно "дружат" в одной сковороде! В холодное время года я чаще тушу квашеную капусту, но можно по этому же принципу приготовить и свежую (только чуть сократите время тушения). Блюдо получается сытным, добротным, рачительные хозяйки его точно оценят. Тушеная кислая капуста с пшеном особо хороша будет в качестве гарнира к запечённой рульке или утке, а также к котлетам или отварным сосискам. Но и в качестве самостоятельного блюда её тоже можно подавать.
Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
В 2025 году в очередном автопутешествии по России ненадолго заехала в Чебоксары. Познакомилась с чувашской кухней, записала себе в планы повторить несколько блюд. Одно из них - луковое пюре или сухан (луковица) нимри. Это пюре состоит из лука и картофеля, но называется луковым, потому что лука нужно больше, чем картофеля, и желательно в два раза. По причине этого соотношения луковое пюре можно встретить в рецептах ПП.
Огурцы с жареным луком
Это корейское овощное блюдо одновременно может быть как теплым салатом, так и просто закуской. Рецепт его очень простой и готовится оно на раз-два. Больших секретов у него нет, но есть одна особенность. Огурцы заправляются жареным луком и лука должно быть много. По возможности заправляйте блюдо рисовым уксусом, а количество специй добавляйте по своему вкусу.
Борани
Борани — не только вкусное, но и полезное блюдо, которое позволяет использовать свекольную ботву с максимальной пользой. Попробуйте разнообразить свой рацион этим традиционным армянским рецептом! Это блюдо может служить как гарниром к мясу или рыбе, так и самостоятельным овощным блюдом.
Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
Рецепты, в которых много овощей, у меня всегда в приоритете. И готовить я их могу круглый год. В сезон овощей, конечно же, предпочтение отдаю свежим овощам, скажем так, с грядки. А зимой, когда свежие овощи стоят заоблачных денег, выбираю бюджетный вариант - замороженные овощи. Что-то замораживаю с лета сама, а что-то покупаю в супермаркетах, благо сейчас с этим проблем нет. Сегодня я готовлю запеченные овощи с томатным соусом в духовке. А если быть точнее, овощи на томатной подушке в духовке. Невероятно простое и безумно вкусное блюдо. Я подавала это блюдо как основное, но можно подать на гарнир к мясу или рыбе. Пробуйте, удовольствие вам гарантировано!