Цветная капуста в сухарях в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простейший вариант диетического блюда. Цветная капуста сначала отваривается, а затем обваливается в смеси из сухарей и специй и запекается в духовке.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте все продукты по списку для запекания цветной капусты в сухарях в духовке.
- из 9
Промойте капусту, разделите на соцветия при помощи ножа.
- из 9
Вскипятите 1,5 л воды, добавьте по вкусу соль, варите цветную капусту 7-8 минут, затем жидкость слейте. Капусту немного остудите.
- из 9
В мисочке смешайте панировочные сухари, паприку, куркуму, чуть соли и перца. Такая панировка идеально дополняет цветную капусту и придает ей яркий оттенок.
- Реклама
- из 9
Запанируйте соцветия капусты со всех сторон в цветных и ароматных сухарях.
- из 9
Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите цветную капусту.
- из 9
Запекайте цветную капусту в сухарях в духовке при 200°С 15-17 минут, чтобы соцветия стали золотистыми и хрустящими.
- из 9
Готовое блюдо подавайте к столу как в горячем, так и в холодном виде. Такая капуста будет в любом случае очень вкусной!
- Реклама
- из 9
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Фалафель из гороха
Гороховый фалафель - это достойное наследие классического рецепта. В традиционном варианте готовят его из нута (турецкого гороха), но данная вариация не уступает оригиналу по вкусу и сытности.
Тушеная капуста в банке в духовке
Это самый простой и удобный способ приготовления постной тушеной капусты (хотя можно её тушить и с мясом, только время и банку надо будет подобрать). В результате капуста буквально тает во рту, получается очень вкусной!
Фалафель из фасоли
Фалафель - небольшие шарики со специями, обжаренные во фритюре. Фасоль используется сырая, заранее (с вечера) замоченная в холодной воде.
Стручковая фасоль на гриле
Стручковую фасоль можно приготовить множеством способов, но на гриле - мой самый любимый. Готовится фасоль считанные минуты и за это короткое время у вас получится отличный гарнир к любому мясу или же просто полезное вегетарианское блюдо или закуска.
Эскаливада
Эскаливада - испанская закуска из запеченных баклажанов с болгарским перцем, которая очень похожа на одесскую икру, только в испанском варианте репчатый лук также запекается, а не добавляется сырым, и присутствие чеснока обязательно. Также эскаливада отличается от икры способом нарезки и подачи овощей.
Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами
Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами - это блюдо, которое у меня является дежурным. Ну, вы знаете, когда ужин готовить надо, а то не хочется, то чего-то такого эдакого нет. И вкусно, и сытно, хоть и без мяса! Капуста у меня домашнего приготовления, с морковью. Поэтому я не стала добавлять морковь при приготовлении блюда. Встречала капусту без моркови, и если у вас такая, добавьте морковь: он сделает блеклое блюдо ярче. Очищать баклажан или нет - исключительно дело ваших предпочтений. Я в этот раз не очищала. Я уже очень давно не встречала горьких баклажанов, поэтому не засыпаю их солью и не заливаю водой. Если у вас баклажаны, которые горчат (вдруг вы - невезучий человек), после того как нарежете их, присыпьте солью и залейте водой. В таком виде дайте постоять минут 5-10. Затем воду слейте, горечь уйдет. Собственно, блюдо из разряда простых, поэтому приступим.