Тушеная капуста в банке в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это самый простой и удобный способ приготовления постной тушеной капусты (хотя можно её тушить и с мясом, только время и банку надо будет подобрать). В результате капуста буквально тает во рту, получается очень вкусной!»
Приготовление
- из 12
Возьмите продукты для приготовления тушеной капусты в банке в духовке. Капусту можно взять молодую и позднюю, а можно и вовсе использовать микс.
- из 12
Верхние листья с капусты удалить, саму капусту нарезать полосками или воспользоваться специальной теркой для капусты. Нашинкованную капусту сложить в объемную миску.
- из 12
Морковь очистить и вымыть, натереть морковь на средней терке и переложить сразу в миску с капустой.
- из 12
Очистить репчатый лук, сполоснуть и нарезать полукольцами или кубиками. Перец вы можете не использовать, но мне очень нравится его аромат и как он в итоге обыгрывает вкус капусты, поэтому половинку перца нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам.
- Реклама
- из 12
Капусту и овощи немного размять руками, перемешать все хорошо. Всыпать в капусту соль, сахар, перец, добавить масло.
- из 12
Следом добавить в капусту томатный соус.
- из 12
Тщательно все перемешать.
- из 12
Взять сухую чистую банку, без сколов и дефектов. Наполнить банку капустой.
- Реклама
- из 12
Запечатать горлышко банки фольгой, переставить на противень и отправить в холодную духовку, установить температуру 120 градусов, готовить капусту 15 минут. После увеличить температуру до 180 градусов и тушить капусту в банке в духовке ещё 60-70 минут.
- из 12
Спустя время выключить духовку, но не открывать, и капусту достать только через 15-20 минут.
- из 12
Переложить тушеную капусту в тарелку и подавать к столу.
- из 12
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Фалафель из фасоли
Фалафель - небольшие шарики со специями, обжаренные во фритюре. Фасоль используется сырая, заранее (с вечера) замоченная в холодной воде.
Фалафель из гороха
Гороховый фалафель - это достойное наследие классического рецепта. В традиционном варианте готовят его из нута (турецкого гороха), но данная вариация не уступает оригиналу по вкусу и сытности.
Цветная капуста в сухарях в духовке
Простейший вариант диетического блюда. Цветная капуста сначала отваривается, а затем обваливается в смеси из сухарей и специй и запекается в духовке.
Стручковая фасоль на гриле
Стручковую фасоль можно приготовить множеством способов, но на гриле - мой самый любимый. Готовится фасоль считанные минуты и за это короткое время у вас получится отличный гарнир к любому мясу или же просто полезное вегетарианское блюдо или закуска.
Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами
Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами - это блюдо, которое у меня является дежурным. Ну, вы знаете, когда ужин готовить надо, а то не хочется, то чего-то такого эдакого нет. И вкусно, и сытно, хоть и без мяса! Капуста у меня домашнего приготовления, с морковью. Поэтому я не стала добавлять морковь при приготовлении блюда. Встречала капусту без моркови, и если у вас такая, добавьте морковь: он сделает блеклое блюдо ярче. Очищать баклажан или нет - исключительно дело ваших предпочтений. Я в этот раз не очищала. Я уже очень давно не встречала горьких баклажанов, поэтому не засыпаю их солью и не заливаю водой. Если у вас баклажаны, которые горчат (вдруг вы - невезучий человек), после того как нарежете их, присыпьте солью и залейте водой. В таком виде дайте постоять минут 5-10. Затем воду слейте, горечь уйдет. Собственно, блюдо из разряда простых, поэтому приступим.
Баклажаны с картошкой по-китайски
Сегодня готовим вкусное и простое блюдо - баклажаны с картошкой по-китайски. Когда я впервые увидела этот рецепт, сразу мелькнула мысль о том, что баклажаны готовятся быстрее, чем картофель, и может так получиться, что картофель в блюде будет сырым. Но, как оказалось, у китайцев есть свой секрет, чтобы этого не случилось! Расскажу об этом секрете позже, а пока...