Гречневая лапша с грибами и овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Гречневая лапша полезнее чисто пшеничной, поэтому рецепт наверняка понравится приверженцам здорового питания, а также любителям шампиньонов.»
Приготовление
- из 8
Ингредиенты для приготовления гречневой лапши с грибами и овощами - перед вами. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с остальными овощами и зеленью, обсушите.
- из 8
Разогрейте в сковороде немного рафинированного масла, слегка обжарьте нем нарезанный лук и морковь.
- из 8
Добавьте очищенный нарезанный болгарский перец и сельдерей. Держите на тихом огне еще несколько минут.
- из 8
Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, переложите в сковороду, накройте крышкой. Спустя пару минут грибы пустят сок, в нем овощи и будут тушиться.
- Реклама
- из 8
В процессе тушения овощей добавьте раздавленный зубчик чеснока.
- из 8
Пока готовятся овощи, отварите гречневую лапшу. Как правило, это 4-6 минут.
- из 8
Переложите готовую лапшу в сковороду, перемешайте содержимое аккуратно, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень. Вместо соли можно влить соевый соус с пониженным ее содержанием. При желании можно добавить острый соус или перец чили.
- из 8
Гречневая лапша с грибами и овощами готова. Разложите ее по порциям и зовите родных к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареный лук с сыром
Готовится жареный лук с сыром очень просто, а получается очень вкусно. Подавать можно самостоятельно или в качестве добавки к мясу, рыбе.
Батат в микроволновке
Запечь батат за 5 минут - это реально, и при этом просто. А еще ароматно и невероятно вкусно! Годится для пюре и начинок для пирога.
Рис с баклажанами
Простой рецепт гарнира или второго блюда без мяса на каждый день! Подойдёт и вегетарианцам, и веганам, потому что постный!
Тушеная свекла в сметане
Вкусный и полезный гарнир из свеклы для всей семьи. Свёклу сначала варим или запекаем, а потом дополнительно тушим с овощами в сметане.
Ананас на гриле
Возьмите на пикник свежий ананас - его можно очень просто и вкусно приготовить на углях! Это оригинальная, необычная и полезная закуска!
Тушеная морковь
Пряная, сладко-соленая морковь в апельсиновом соке с чесноком и тмином - идеальный гарнир, когда душа требует яркого вкуса и красок!