Кабачок в вафельнице
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Зачем, вообще, делать кабачки в вафельнице? Ну, во-первых, они в ней получаются с красивым рельефом. Во-вторых, по вкусу они ближе к гриленым, чем к жареным или запеченным в духовке. В-третьих, этот способ приготовления оптимален, когда овощей нужно мало: собственно, вафельница дольше греется, чем кабачки жарятся. В-четвёртых, масла в этот рецепт требуется сравнительно немного. Ну, и в-пятых, это повод задуматься о том, насколько многофункциональная штука - вафельница!»
Приготовление
- из 9
Соберём ингредиенты по списку для приготовления кабачков в вафельнице.
- из 9
Вафельницу сразу поставим на разогрев, потому как всё остальное - очень быстро. Мощность у меня будет где-то три четверти от максимально возможной.
- из 9
Если у кабачков толстая жесткая кожица, то её почистим. Тонкие чистить не нужно. Если кабачищи совсем толстые, с семечками внутри, семечки удалим.
Порежем кабачки полосками или кружочками толщиной около 5 мм.
- из 9
Если вафельница к тому моменту уже прогрелась, выльем в тарелку растительного масла и обмажем им нарезанные кабачки. Главное, чтобы они долго в масле не валялись, т.е. если делаете не один кабачок, а несколько, то обмазывайте следующую порцию, пока предыдущая жарится в вафельнице.
- Реклама
- из 9
Спрыснем или смажем рабочие поверхности вафельницы растительным маслом (если они не тефлоновые) и разместим кабачки так, чтобы они не выступали за края вафельницы.
- из 9
Жарим кабачки в вафельнице полторы-две минуты (с прижимом).
- из 9
Вот так они будут выглядеть в готовом виде.
- из 9
Промакивать от масла не нужно, его и так чистый минимум.
- Реклама
- из 9
Вот наши весьма декоративные кабачки, фаршированные крем-чизом с травами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Баклажаны с моцареллой в духовке
Несмотря на то, что уже на дворе глубокая осень, у многих хозяек наверняка остался урожай баклажанов. Если вы в раздумьях, что же такого вкусного можно приготовить из них, то предлагаю запечь их просто с сыром моцарелла. Этот сыр идеален для запекания. Получается быстро, вкусно и очень аппетитно. Обязательно пробуйте.
Маш с овощами
Прекрасный вариант для обеда на каждый день. Маш - источник растительного белка. Из него получаются сытные вегетарианские и постные блюда.
Пюре из цветной капусты с сыром
Такое пюре может смело заменить картофель на вашем столе. Плюс ко всему, это очень полезно, ведь здесь нет крахмала. Для диетического и правильного питания - то что нужно! Пюре из цветной капусты получается ароматным, нежным, достаточно сытным и вкусным за счет сыра, с приятным сливочным послевкусием. Сыр подойдет любой, но лучше комбинировать Пармезан с крем-чизом.
Тыква с луком в духовке
Запеченная тыква - королева осенних блюд. Вариантов приготовления запеченной тыквы много. Сегодня предлагаю приготовить ее с луком. Тыква с луком может стать прекрасным гарниром для мясных блюд. Ее удобно использовать для салатов и даже приготовить из нее питательный крем-суп.
Яйца с фетой в духовке
Предлагаю сегодня приготовить болгарский завтрак - яйца, запеченные с фетой в духовке. Блюдо получается сытным, вкусным и ароматным.
Цветная капуста в кляре с сыром на сковороде
Это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты. Во всяком случае у нас в семье именно в таком виде ее любят больше всего. Сегодня предлагаю в кляр добавить тертый сыр - получится более нежный и сливочный вкус. Такая капуста может быть как вкусным гарниром, так и основным блюдом. Мне больше нравится подавать ее со сметанным соусом с чесноком.