Скрэмбл с авокадо
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный, сытный завтрак. Готовится легко и быстро.»
Приготовление
- из 14
Соберите все ингредиенты для приготовления скрэмбла с авокадо.
- из 14
Подать такой вкусный завтрак можно по-разному. Приготовить скрэмбл, нарезать авокадо дольками, выложить все ингредиенты на тарелку, и, вуаля, быстрый завтрак готов.
Я подавала скрэмбл с авокадо на тосте из домашнего хлеба. Хлеб пеку часто, разный. На днях я пекла один из любимых хлебов в моей семье Тартин на закваске, вот именно его я и использовала в рецепте. Сытнее и интереснее этот завтрак, на мой взгляд, смотрится, конечно, на тосте. Для тоста можно выбрать абсолютно любой хлеб.
Чаще всего я покупаю авокадо насыщенного темно-зеленого или даже почти черного цвета, так как авокадо светло-зеленого цвета чаще всего незрелые. Мой любимый сорт авокадо - Хасс.
Авокадо разрезать пополам ножом. Удалить косточку и ложкой аккуратно достать мякоть.
- из 14
Мякоть размять вилкой, добавить лимонный сок и специи по вкусу. Я добавляла немного соли, черного перца и перца чили. Его в рецепте не указала, так как эта специя глубоко на любителя, да и не каждый любит горечь в блюдах.
- из 14
Удобным для вас способом подогрейте хлеб. Меня в этом деле выручает тостер. Кусочки хлеба еще можно прогреть в духовке или на сухой сковороде.
- Реклама
- из 14
- из 14
Готовим скрэмбл.
Сковороду разогреваем с маслом.
- из 14
Разбиваем в нее два яйца. Сковороду отправляем на плиту и убавляем огонь до средних границ.
- из 14
Не трогаем яйца секунд 15. Как только вы увидите, что нижний слой слегка схватился, начинайте перемешивать лопаткой яйца, поднимая их вверх. Масса должна слегка загустеть, появится множество хлопьев. Главное, не передержать яйца на сковороде, чтобы эти хлопья не высохли. Я готовила скрэмбл ровно 2 минуты.
- Реклама
- из 14
На кусочек хлеба выкладываем авокадо. Второй кусочек хлеба я больше использую для атмосферности. Ну и он, безусловно, пригодится, доедала с ним пасту из авокадо.
- из 14
А сверху выкладываем скрэмбл.
- из 14
Скрэмбл с авокадо готов. Для украшения можно использовать любую микрозелень, семена, сухие травы.
- из 14
- Реклама
- из 14
Подаем вкусный завтрак с чашкой ароматного кофе.
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Шампиньоны в рукаве в духовке
Благодаря запеканию в рукаве шампиньоны получаются более сочными и ароматными. Специи, соевый соус и немного лука придают им замечательный вкус. Подавать такие шампиньоны можно в виде горячей закуски или же как дополнение к любому гарниру! Несколько минут вашего времени и блюдо будет готово! Любителям грибов такой рецепт точно пригодится.
Боул с киноа и авокадо
Просто идеальное сочетание простоты приготовления, вкуса и питательности. Предлагаю добавить вареное яйцо и креветки, чтобы дополнить блюдо животным белком, к тому же это будет очень вкусная составляющая. Для усиления вкуса - немного соевого или устричного соуса и кунжута.
Жареный рис с кимчи
Кимчи поккымпаб - жареный рис с кимчи - угощение простое, доступное и, конечно, очень вкусное! Рис и кимчи - можно сказать, основные продукты для обеда в корейской семье🙂. Блюдо это невероятно популярное, у каждой семьи свои нюансы приготовления - очень часто в такой жареный рис добавляют мясо, ветчину, фарш, рыбу и морепродукты, грибы - в общем, всё, что захочется и найдется дома😉. Я сегодня хочу приготовить базовый вариант, ну а вы уже сможете дополнять его чем-нибудь еще, получая каждый раз новое интересное и вкусное блюдо.
Эноки в кляре
Эноки - это потрясающе вкусные, хрустящие грибочки азиатского происхождения. Попробовав однажды, влюбляешься в них навсегда. Они хороши в любом виде: выступают ли они как ингредиент для супа, салата, пельменей или самостоятельное блюдо. Сегодня приготовим хрустящие грибы в хрустящем кляре - это истинный деликатес - просто невозможно оторваться😁😆.
Яичница со шпинатом и сыром
Часто на завтрак готовлю яичницу. Мне нравится яичница с разными дополнениями. Сегодня у меня яичница со шпинатом и сыром. Лучшее начало дня - это вкусный завтрак. Давайте приступим.
Спаржа с пармезаном в духовке
Полезное и вкусное блюдо. Сама по себе спаржа почти безвкусная, но если добавить к ней ароматные продукты, то она становится намного вкуснее. Предлагаю запечь спаржу с помидорами черри, чесноком и сыром Пармезан. Получится очень вкусно и ароматно. Такое блюдо идеально подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также к картофелю или каше.