Тушеные кабачки с чесноком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сочные, ароматные кабачки с чесноком, которые тушатся на сковороде, получаются и диетическими, и очень вкусными!»
Приготовление
- из 10
Можно, конечно, обжарить кабачки в кляре, а затем посыпать их чесноком, но я очень люблю диетический вариант кабачков с чесноком, предпочитая просто протушить кабачки с зеленью укропа, прованскими травами, ну и чесноком, конечно!
Для этого рецепта стоит взять очень молоденькие кабачки, в которых еще не сформировались семена. Свежий укроп можно заменить сушеным, также можно взять и сушеный чеснок, но это все - по вашему желанию.
Тушеные кабачки с чесноком будем готовить из продуктов, которые вы видите на фото. Сразу оговорюсь, что воду, возможно, вам и не придется добавлять, поскольку молодые кабачки пустят много сока.
- из 10
Кабачки помоем и обрежем с двух концов хвостики. Каждый кабачок нарежем кружочками 0,5-1 см толщиной.
- из 10
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим кабачки на сильном огне 2-3 минуты, помешивая. Добавим к кабачкам соль и перец.
- из 10
Также добавим немного ароматных прованских трав, буквально щепотку.
- Реклама
- из 10
Вливаем 1-2 ст.л. воды. Убавляем огонь до среднего и тушим кабачки минут 10.
- из 10
Чеснок очистим и мелко порубим.
- из 10
Добавим чеснок к кабачкам.
- из 10
Укроп промоем под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем и мелко нарубим ножом.
- Реклама
- из 10
Добавим укроп в сковороду и готовим блюдо еще 5-7 минут.
- из 10
Ароматные и сочные тушеные кабачки с чесноком готовы!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тушеные кабачки в томатном соусе
Любимый рецепт кабачков моего мужа, который кабачки не ест ни в каком другом виде!
Лобио из стручковой фасоли
Лобио - традиционное грузинское, абхазское и армянское блюдо из фасоли с овощами и грецкими орехами. Рецептов лобио существует множество, отличия заключаются в том, какие взяли пряности, добавили помидоры или томатную пасту, ввели воду или приготовили густое лобио. Готовят лобио с сухой или стручковой фасолью. Если с сухой, то ее нужно предварительно замочить и отварить. Бывает лобио с мясом или курицей. Иногда оно бывает очень острым - с горьким перцем, иногда добавляют только аджику. Т.е. абсолютно широкий простор для кулинарных фантазий! В Грузии все, что с фасолью, называется лобио. Итак, готовим постное веганское лобио из стручковой фасоли...
Рис с кукурузой и зеленым горошком
Красочный, сытный и вкусный жареный рис с зеленым горошком и кукурузой - прекрасный вариант обеда или ужина на скорую руку. Рис с кукурузой и зеленым горошком – прекрасный вариант простого, сытного и вкусного блюда, которое можно приготовить на скорую руку и подать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Приготовленное на основе вареного риса, дополненного быстро обжаренным на сковороде репчатым луком, замороженным (или консервированным) зеленым горошком и кукурузой, блюдо получается ярким и красочным на вид, питательным и очень аппетитным на вкус. Попробуйте!
Кабачки в микроволновке
Кабачки в микроволновке готовятся буквально за несколько минут.
Тушеные кабачки с майонезом
Тушеные кабачки с майонезом - сочное сезонное блюдо, которое можно подать и к обеду, и к ужину.
Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
Любителям полезных блюд предлагаю очень вкусный рецепт тушеных кабачков с овощами.