Тушеные кабачки с картошкой и карри
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приправленные карри тушеные кабачки с картошкой — вкусное и ароматное блюдо на каждый день.»
Приготовление
- из 7
Насыщенная ароматом, цветом и остротой приправа карри преображает любое, даже самое простое, в том числе постное блюдо из овощей или круп. Например, тушеные кабачки с картошкой и карри хороши в качестве самостоятельного блюда, настолько богат их вкус. Но если желаете, подавайте это блюдо в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.
Тушеные кабачки с картошкой и карри легко дополнить/разнообразить другими овощами, корнеплодами, кореньями и бобовыми. А чтобы ускорить приготовление рагу, советую использовать «рукав» для запекания.
- из 7
Очищенный картофель нарезаем брусками примерно одинаковой толщины.
- из 7
По желанию добавляем чуть тоньше нарезанную морковь и нашинкованный полукольцами репчатый лук.
- из 7
Кладем кусочки кабачков (можно и замороженные), вливаем ложку растительного масла, солим и приправляем карри по вкусу, перемешиваем.
- Реклама
- из 7
Складываем овощную смесь в пакет для запекания, по краям стягиваем узлы или крепим клипсы.
- из 7
Укладываем заготовку на противень или в жаропрочную емкость, отправляем в заранее разогретую духовку и тушим при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут.
- из 7
Нежные и ароматные тушеные кабачки с картошкой и карри подаем горячими, украсив свежей зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареные вешенки
Жареные вешенки - простое, легкое и вкусное блюдо. Прекрасный вариант закуски, а в сочетании с гарниром - полноценный обед или ужин.
Рис со шпинатом
Рис со шпинатом выглядит как самостоятельное законченное блюдо. Так и есть, но на самом деле оно является и полем для экспериментов.
Тушеные кабачки с картошкой в сливках
Несложно и вкусно - именно так можно охарактеризовать это блюдо в нескольких словах. По мне, овощи, тушенные в сливках - это всегда вкусно!
Карри из тыквы
Тыквенный карри - это средний вариант между овощным рагу и подливой. Вкусного постное (вегетарианское) блюдо на ужин на каждый день.
Кус-кус с зеленым горошком и жареным луком
Кускус с зеленым горошком и жареным луком готовится очень быстро. Этим блюдом можно разнообразить постные дни.
Кускус с тыквой
Легкий и красивый гарнир из питательного кускуса, запеченной тыквы, зелени, вяленой клюквы. Шикарное дополнение для основных горячих блюд!