Тушеные кабачки с картошкой в сливках
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Несложно и вкусно - именно так можно охарактеризовать это блюдо в нескольких словах. По мне, овощи, тушенные в сливках - это всегда вкусно!»
Приготовление
- из 11
Не знаю, как вы, а я - большой любитель овощей, тушенных в сливках. Сегодняшнее блюдо - одно из самых простых и вкусных, которые можно приготовить с кабачками и картошкой.
Тушеные кабачки с картошкой в сливках я предпочитаю готовить, предварительно обжарив овощи до румяной корочки, а затем уже соединить их вместе и тушить в сливках, тогда блюдо получается намного ароматнее, с легкой ноткой дымка во вкусе.
Приготовить все продукты. Количество картошки и кабачка - непринципиально. Можно взять равное количество овощей, чеснок кладите на свой вкус, укроп подойдет и сушеный, и свежий.
- из 11
Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком.
- из 11
В сковороду влить 1 ст.л. растительного масла, прогреть его и обжарить картофель на сильном огне 5-7 минут, помешивая, до румяной корочки. Переложить картофель на тарелку.
- из 11
Кабачок нарезать кубиком такого же размера, что и картофель.
Если кабачок немолодой, лучше снять с него кожуру и удалить семена и только после этого нарезать кубиком.
- Реклама
- из 11
Добавить в сковороду, где мы жарили картофель, оставшееся масло и обжарить кабачки 4-5 минут, также до румяной корочки, помешивая.
- из 11
Добавить картофель к кабачкам.
- из 11
Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду.
- из 11
Посолить овощи, добавить черный молотый перец.
- Реклама
- из 11
Влить в сковороду сливки. Накрыть крышкой и тушить овощи в сливках на тихом огне минут 15-20.
- из 11
Готовое блюдо посыпать укропом.
- из 11
Тушеные кабачки с картошкой в сливках готовы. Подать блюдо порционно с салатом из свежих овощей или с домашними соленьями.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареные вешенки
Жареные вешенки - простое, легкое и вкусное блюдо. Прекрасный вариант закуски, а в сочетании с гарниром - полноценный обед или ужин.
Тушеные кабачки с картошкой и карри
Приправленные карри тушеные кабачки с картошкой — вкусное и ароматное блюдо на каждый день.
Рис со шпинатом
Рис со шпинатом выглядит как самостоятельное законченное блюдо. Так и есть, но на самом деле оно является и полем для экспериментов.
Баклажаны в яичном кляре
Пикантные баклажаны, обжаренные в яйце - закуска на все времена.
Рис с кукурузой и зеленым горошком
Красочный, сытный и вкусный жареный рис с зеленым горошком и кукурузой - прекрасный вариант обеда или ужина на скорую руку. Рис с кукурузой и зеленым горошком – прекрасный вариант простого, сытного и вкусного блюда, которое можно приготовить на скорую руку и подать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Приготовленное на основе вареного риса, дополненного быстро обжаренным на сковороде репчатым луком, замороженным (или консервированным) зеленым горошком и кукурузой, блюдо получается ярким и красочным на вид, питательным и очень аппетитным на вкус. Попробуйте!
Карри из тыквы
Тыквенный карри - это средний вариант между овощным рагу и подливой. Вкусного постное (вегетарианское) блюдо на ужин на каждый день.