Жареная брюссельская капуста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оригинальное дополнение к любому гарниру из милой брюссельской капусты!»
Приготовление
- из 6
Жареная брюссельская капуста - это отличное дополнение к рису, картофелю, любой несладкой каше! Эти славные кочанчики очень просто и быстро готовятся, с ними нет совершенно никакой возни. Добавление панировочных сухарей придает блюду особую изысканность, блюдо действительно становится интересней и оригинальней.
Мне очень понравилась такая капусточка и сама по себе, со свежей сметаной.
Можно удалить верхние листочки и обновить срез, если капуста не свежайшая, а немного полежала.
Вместо растительного масла можно обжарить капусту на сливочном.
Готовое блюдо вы можете сделать еще вкуснее, посыпав его тертым пармезаном или другим твердым солоноватым сыром.
- из 6
Брюссельскую капусту необходимо промыть, разрезать на 2-4 части.
- из 6
Доведите до кипения примерно 1 литр воды, добавьте в воду лимонный сок и подготовленную капусту. Проварите кочанчики 2-3 минуты и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- из 6
На сковородке хорошо разогрейте растительное масло, выложите слегка отваренную брюссельскую капусту и быстро обжарьте ее на большом огне, часто помешивая (капуста быстро подрумянивается).
- Реклама
- из 6
Посыпьте капусту панировочными сухарями, посолите, поперчите по вкусу. Обжаривайте еще 1 минуту и снимайте с огня.
- из 6
Жареная брюссельская капуста готова! Подавать ее лучше, когда она свежеприготовленная, горячая!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тушёная капуста с грибами и нутом
Предлагаю вам вариант тушёной капусты с нутом и шампиньонами. Для этого блюда нут подготовить заранее, залить его водой на 8-10 часов, а затем сварить до готовности. В капусту нут добавляется в самом конце и смешивается с остальными ингредиентами. Блюду нужно дать настояться, чтобы все ароматы соединились. Блюдо это постное, поэтому всем постящимся советую взять его на заметку, получается очень вкусно, а благодаря нуту - ещё и очень сытно.
Пюре из топинамбура
Пюре из топинамбура - минималистичная вкуснятина для будних дней и для поста, оно же - деликатес из почти что сорняка.
Тыква в фольге в духовке с травами и чесноком
Тыква с травами и чесноком - самый простой гарнир, который можно приготовить с легкостью, получается очень вкусно!
Тыква в фольге в духовке с овощами
Тыква в фольге в духовке с овощами - шикарный простой вариант сытного и красивого гарнира для всей семьи.
Стручковая фасоль с картошкой
Стручковая (или спаржевая) фасоль отлично дополняет жареную картошечку! Хорошее домашнее блюдо!