Тушёная капуста с грибами и нутом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вам вариант тушёной капусты с нутом и шампиньонами. Для этого блюда нут подготовить заранее, залить его водой на 8-10 часов, а затем сварить до готовности. В капусту нут добавляется в самом конце и смешивается с остальными ингредиентами. Блюду нужно дать настояться, чтобы все ароматы соединились. Блюдо это постное, поэтому всем постящимся советую взять его на заметку, получается очень вкусно, а благодаря нуту - ещё и очень сытно.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления тушеной капусты с нутом и грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты. Нут я сразу поставила варить, после того, как он уже набух за ночь.
- из 9
Пока варится нут, кубиками нарезать лук, морковь - соломкой.
- из 9
Шампиньоны нарезать пластинками.
- из 9
Тонко нашинковать капусту.
- Реклама
- из 9
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с морковью до прозрачности лука. Затем добавить в сковороду шампиньоны и готовить до выпаривания жидкости.
- из 9
Добавить в сковороду капусту и немного обжарить, около 5 минут.
- из 9
Томатную пасту разбавить водой и добавить в капусту. Блюдо посолить и поперчить, добавить карри и другие приправы по желанию. Всё хорошо перемешать. Сковороду накрыть крышкой и готовить капусту 15 минут.
- из 9
С отваренного нута слить воду. Измельчить чеснок. Если в сковороде не осталось жидкости, можно добавлять нут и чеснок. Если жидкость ещё осталась, то усилить огонь, чтобы лишняя влага испарилась. Затем всё содержимое хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой и дать настояться.
- Реклама
- из 9
Разложить готовое блюдо на порции и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареная брюссельская капуста
Оригинальное дополнение к любому гарниру из милой брюссельской капусты!
Пюре из топинамбура
Пюре из топинамбура - минималистичная вкуснятина для будних дней и для поста, оно же - деликатес из почти что сорняка.
Тыква в фольге в духовке с травами и чесноком
Тыква с травами и чесноком - самый простой гарнир, который можно приготовить с легкостью, получается очень вкусно!
Тыква в фольге в духовке с овощами
Тыква в фольге в духовке с овощами - шикарный простой вариант сытного и красивого гарнира для всей семьи.
