Киноа с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное, ароматное блюдо из киноа и грибов.»
Приготовление
- из 7
Недавно для себя открыла киноа и теперь готовлю периодически с ней разные блюда, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и ароматного блюда из киноа и грибов. Какие грибы использовать в данном рецепте - решать только вам, у меня были варено-мороженные лисички, их мы собрали в сезон. Иногда готовлю с шампиньонами, у них свой аромат, и вкус блюда получается иным.
Итак, подготовьте все необходимые продукты для киноа с грибами и приступайте к приготовлению.
Для начала замочите киноа в воде минимум на 20 минут, затем промойте.
- из 7
Очистите овощи, лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с маслом.
- из 7
Морковь нарежьте помельче и выложите в сковороду к луку, обжарьте на умеренном огне до мягкости.
- из 7
Если необходимо, нарежьте помельче грибы и выложите в сковородку к овощам, обжарьте до зажаристости.
- Реклама
- из 7
Выложите киноа, посолите, добавьте 2 стакана воды, доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и готовьте до полного испарения жидкости, приблизительно 20-30 минут, время зависит от сорта.
- из 7
Вкусное блюдо из киноа и грибов готово.
- из 7
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тушеная капуста с грибами и баклажанами
Постное, но вкусное овощное блюдо с грибами придется вам по душе.
Тушёная капуста с грибами и нутом
Предлагаю вам вариант тушёной капусты с нутом и шампиньонами. Для этого блюда нут подготовить заранее, залить его водой на 8-10 часов, а затем сварить до готовности. В капусту нут добавляется в самом конце и смешивается с остальными ингредиентами. Блюду нужно дать настояться, чтобы все ароматы соединились. Блюдо это постное, поэтому всем постящимся советую взять его на заметку, получается очень вкусно, а благодаря нуту - ещё и очень сытно.
Жареная брюссельская капуста
Оригинальное дополнение к любому гарниру из милой брюссельской капусты!
Пюре из топинамбура
Пюре из топинамбура - минималистичная вкуснятина для будних дней и для поста, оно же - деликатес из почти что сорняка.
Цветная капуста в кефирном кляре
Я люблю цветную капусту в любом виде, но чаще всего готовлю с омлетом. А недавно попробовала пожарить любимый овощ в кляре и была приятно удивлена - это и просто, и не менее вкусно. Кляр можно приготовить любой, в этот раз я выбрала кефирный и осталась довольна. Чтобы капуста успела на сковороде дойти до готовности, я ее бланшировала. Так как этот овощ имеет не слишком ярко выраженный вкус, можно добавить в кляр немного специй по вкусу. Здесь мне кажутся уместными молотый кориандр, молотая сушеная аджика, уцхо-сунели.