Жареные шампиньоны с чесноком и кинзой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 4
Простое и быстрое блюдо-закуска - шампиньоны, жаренные с чесноком и кинзой. Кинзу я очень люблю, поэтому она у меня - везде :-) Вы же можете заменить её на укроп, петрушку. Что касаемо чеснока - тут тоже полет фантазии :-) Любите его - кладите побольше.
Подготовим продукты по списку.
- из 4
Шампиньоны, если они крупные, разрежем на несколько частей. Если они небольшие - жарим целыми. Можно жарить на сливочном масле, подсолнечном, оливковом. Я жарила на подсолнечном. Жарим на большом огне, чтобы они именно жарились, а не тушились.
Чеснок и кинзу нарежем мелко, добавим к обжаренным грибам.
- из 4
Все хорошо перемешиваем, солим, перчим. Жареные шампиньоны с чесноком и кинзой готовы.
- из 4
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Баклажаны с чесноком в духовке
Вариант приготовления баклажанов с чесноком в духовке будет показан на примере одной порции, потому что в семье я единственный любитель этих синеньких! Особенно вкусно они получаются на режиме "гриль". Ароматные травы подбирайте на свой вкус: базилик, розмарин или готовая смесь "прованские травы". Такая закуска может быть подана в холодном или в горячем виде, как самостоятельное блюдо или как подгарнировка к мясным блюдам.
Кабачки жареные с чесноком
В сезон молодых кабачков мы часто готовим такую быструю овощную закуску. С ломтиком хлеба и капелькой майонеза получаются вкуснейшие бутерброды. Для жарки лучше всего подходят молодые кабачки, их тогда можно жарить не удаляя семена и кожицу. Чтобы кабачки вышли с хрустящей корочкой, их лучше нарезать тонко, не толще 3-4 мм.
Гречневая каша с грибами
Вкусный способ приготовления гречки с грибами. Грибы обжариваются, а затем тушатся с гречкой в кастрюле или сковороде.