Хашбраун с яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хашбраун — это по сути белорусский драник, но на американский манер. Отличие их от драников в том, что драники жарят из сырого картофеля, а для хашбрауна картофель немного отваривают. Способов приготовления хашбрауна огромное количество. Картофель может быть как собран в виде оладьев, так и обжарен россыпью, без придания какой-либо формы. Сегодня предлагаю приготовить хашбраун с добавлением яйца. Получилось вкусно и сытно!»
Приготовление
- из 14
Соберите необходимые продукты для приготовления хашбрауна с яйцом.
- из 14
Картофель тщательно вымыть и очистить от кожуры. Для этого блюда можно использовать любой сорт картофеля.
- из 14
Картофель натрите с помощью крупной терки, затем сложите его в миску с холодной водой. Это предотвратит дальнейшее потемнение картофеля и позволит избавиться от лишней части крахмала. Оставьте в воде на 3 минуты.
- из 14
В кастрюле вскипятите воду, опустите натертый картофель, слив предварительно воду, в которой он находился, варите 2-3 минуты. Не стоит варить картофель дольше указанного времени, иначе он переварится и превратится в пюре.
- Реклама
- из 14
Затем откиньте картофель на дуршлаг и обдайте холодной проточной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
- из 14
Отожмите лишнюю влагу и переложите картофель в подходящую емкость.
- из 14
Добавьте куриные яйца, муку, соль и черный молотый перец.
- из 14
Тщательно перемешайте полученную массу, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
- Реклама
- из 14
На сковороде разогреть растительное масло, слой масла должен покрывать дно сковороды. Влажными руками сформировать хашбрауны треугольной или овальной формы, аккуратно выкладывать их на сковородку и обжаривать до румяной корочки, по 4-5 минут с каждой стороны на умеренном огне.
- из 14
Обжаренные хашбрауны переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- из 14
Готовый хашбраун с яйцом можно подавать к столу как в горячем, так и в теплом виде. Особенно подойдут к этому блюду салат из свежих овощей и соус на основе сметаны или несладкого йогурта без добавок с мелко нарезанной зеленью (укропа, зеленого лука), а также при желании и чеснока. Приятного аппетита!
- из 14
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка фри в микроволновке
Золотистые ломтики картошки, хрустящие снаружи и мягкие внутри... Ну кто не любит картошку фри? А если не всем можно есть такую красоту, предлагаю её облегченный, диетический вариант, приготовленный в микроволновке с минимальным количеством масла. Поверьте, тоже вкусно. Специи берите по вкусу.
Хашбраун с беконом
Да калорийно, но очень вкусно и иногда можно!). Бекон, как и всегда, придаёт особую ароматику блюду.
Картошка с тушенкой в казане на костре
Собираясь в поход или на пикник, прихватите с собой баночку тушенки и картофель, чтобы приготовить на обед ароматное блюдо в казане.
Картошка фри в казане на костре
В казане на костре можно приготовить вкусную картошку фри, во фритюре. Я использовала замороженную картошку фри, ее можно купить в любом магазине. Приготовить картошку очень просто, нужно просто опустить картошку во фритюр (заранее разогретое в казане масло). Картошка получается золотистой, с наружи хрустящей, а внутри мягкой и нежной. Подать такую картошку можно с любым соусом.
Свиная печень с картошкой в мультиварке
Попробуйте приготовить свиную печень с картофелем в мультиварке - она получится сочной, ароматной и очень аппетитной! Чтобы печень не стала суховатой на вкус, добавляйте ее практически в самом конце, а перед началом приготовления обязательно вымачивайте в воде или молоке. У меня в наличии был молодой картофель, но вы можете использовать и другой, срезав кожуру. Приправы и специи добавляйте, исходя из своих вкусовых предпочтений. В самом конце тушения можно добавить измельченную зелень, соусы, чеснок и т.д.
Сыр камамбер с картошкой в духовке
Сыр камамбер, запеченный с картофелем - это ароматное и сытное блюдо для обеда или ужина. Можно приготовить и на праздничный стол.