Картофель с бараниной и перцем под соусом в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматное и пикантное блюдо, которое готовится без заморочек и почти без вашего участия.»
Приготовление
- из 8
Если вы любите баранину или сочетание ее с картофелем, то это блюдо вам обязательно понравится. Ничего сложного и даже нового в этом блюде нет, но есть турецкая изюминка, отличающая обычную картошку с мясом от блюда по-турецки. Я давно заметила, что в турецкой кухне всегда используются томаты или томатный соус, будь то лепешка лахмаджун, искандер, котлеты или вот обычная картошка)).
Для пикантности здесь не обойтись без стручкового перца. Он не дает сильной жгучести, но хорошо оттеняет блюдо. Вместо зеленого болгарского перца более выигрышно будет смотреться цветной перец - красный и желтый. Я использовала в блюде протертые томаты, но можно взять свежие или томатную пасту, разведенную водой.
Сочетание продуктов, весьма условно и произвольно, пропорции - тоже. Если вам хочется положить больше мяса или перца, то никто не возбраняет это сделать. Количество растительного масла прикидывайте для размера вашей формы, жирнее или постнее вы любите.
Продукты для приготовления картофеля с бараниной и перцем под соусом в духовке по-турецки подготовьте по списку ингредиентов.
- из 8
Картофель почистите и нарежьте тонкими ломтиками, выложите в емкость для запекания.
- из 8
Добавьте острый и болгарский перцы, лук репчатый и ломтики помидора.
- из 8
Выложите баранину, нарезанную мелкими кусочками.
- Реклама
- из 8
Перемешайте все равномерно и слегка посолите по вкусу. Учитывайте, что в соус тоже добавляется соль.
- из 8
Для соуса смешайте все составляющие.
- из 8
Залейте овощи соусом и поставьте в горячую духовку запекаться, разогрев духовку до 190-200 градусов. Время приготовления - 45-60 минут, оно зависит от сорта картофеля и мягкости баранины. Во время запекания пару раз перемешайте блюдо, проверяя готовность.
- из 8
Подавайте картофель с бараниной под соусом по-турецки со свежими овощами или салатом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Мятый картофель с маслом и сыром в духовке
Рецепт очень вкусного гарнира из молодой картошки, запеченной с маслом и сыром.
Картошка с адыгейским сыром
Вкусное питательное блюдо для всей семьи! Сытно и необычно!
Молодой картофель с чесноком и укропом на сковороде
Быстрый, вкусный и ароматный гарнир из жареной молодой картошки.
Картофельное суфле
Необычная вариация привычного для всех гарнира, как картофельное пюре.
Картошка-гармошка «Рататуй»
Всем известно французское овощное блюдо рататуй. Приготовим по мотивам этого блюда картошку-гармошку, получится очень вкусно!
Отварной картофель с маслом и зеленью
Картофель - не только вкусный, но и полезный овощ. Приготовить его можно в любом виде, предлагаю простой и легкий способ - отваривание.