Картофель с кабачками и вешенками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Картофель с кабачками и вешенками — отличный вариант для сытного и питательного обеда.»
Приготовление
- из 8
Такой картофель можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда без каких-либо дополнений. Кабачки и грибы делают жареный картофель сочнее, вкуснее и полезнее. Также блюдо получается очень ароматным, что сильно пробуждает аппетит. Все компоненты жарятся в одной сковороде, добавляются в определенной последовательности. При желании к ним можно добавить какой-нибудь соус, например сметану, немного протушив в ней.
- из 8
Картофель тщательно вымойте, используя жесткую щетку, поскольку кожица счищаться не будет. Клубни разрежьте вдоль примерно на 4 части. На плиту установите сковороду, разогрейте в ней масло, после опустите нарезку картофеля. Жарьте картофель на среднем огне 10 минут, периодически его перемешивая, присыпьте солью.
- из 8
Кабачки ополосните, нарежьте плоскими треугольниками. Если плод молодой, кожицу лучше оставить, она поможет сохранить целостность кусочков во время жарки.
- из 8
Кабачки закиньте к картофелю в сковороду.
- Реклама
- из 8
С головки лука снимите шелуху, нарежьте овощ средними квадратиками, добавьте к основному составу. Обжаривайте овощи совместно 3 минуты.
- из 8
Вешенки тщательно вымойте от песка, нарежьте произвольно, но не очень мелко, добавьте в сковороду. Когда грибы пустят сок, прикройте сковороду крышкой, уменьшите огонь. Томите компоненты в этой юшке примерно 10 минут, иногда перемешивайте. Смесь сдобрите солью и перцем по вкусу. Перед снятием сковороды с огня проверьте картофель на готовность, проткнув ножом, ломтики должны быть мягкими.
- из 8
Переложив картофель с кабачками и вешенками в тарелку, присыпьте его зеленью.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картофель в хрустящей панировке в духовке
Горячая, румяная картошечка в хрустящей панировке - настоящее лакомство для многих ее любителей. Приготовить вкусную картошку в домашних условиях очень даже просто. Сразу хочу сказать, что из старой картошки это блюдо получается гораздо вкуснее, но у нас сейчас ее просто не купить, так что пришлось запекать молодую. Если не мыслите свой гарнир не из картофеля, тогда приготовьте для разнообразия по этому рецепту, он вам точно понравится.
Картошка с базиликом
Рассыпчатый картофель с ароматным базиликом - отличное сезонное блюдо!
Картошка с курицей и черносливом
Картофель с курицей и черносливом — простое блюдо с непростым вкусом.
Отварной картофель с консервированным тунцом
Простое и быстрое в приготовлении блюдо понравится тем, у кого всегда не хватает времени на готовку!
Картошка-гармошка «Рататуй»
Всем известно французское овощное блюдо рататуй. Приготовим по мотивам этого блюда картошку-гармошку, получится очень вкусно!
Картофельное суфле
Необычная вариация привычного для всех гарнира, как картофельное пюре.